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吃透工作餐
http://www.100md.com 2011年5月1日 《都市主妇》
     和任何其他职场行动一样,工作午餐的核心概念是时间、地点、人物。

    先说时间,照说午餐时间应该弹性不大,但其中大有讲究,很多人约午餐,为的就是这个弹性不大,可以用下午有个会的理由,随时抽身,倘若是话不投机或者是应酬似的午餐,1点钟有会也是可能的。而反过来,我也遇到过一些颇会享受生活、命又好的朋友,属于职位高,又不用拼死拼活上班的主们,他们约朋友吃午饭,公司买单,一吃几个小时,夸张的一个,更是摆了欧洲范儿,午餐吃到3点,再等人喝咖啡!

    地点也很重要,如果属于同公司里大家一起出去吃,那么就会就近找地方,但地方的消费就成了颇受考量的事儿。通常扎堆吃饭的同事有三种,两种是横向的,要么职位薪水差不多的在一起吃,要么是口味差不多的在一起吃。或者是纵向的,同一个部门的在一起吃。前两种地点的问题都比较容易解决,后面的一种,由于薪水、口味可能相差较大,解决方法是,要么取中间平均值,要么换来换去,从高到低,再从低到高。茶餐厅、本帮菜、川菜、快餐一路吃过去,以解决荷包和众口难调的问题。即便如此,我的前同事中还是有个把人,总是每周有一两次消失,去吃8元钱的面条,理由是以一个冰箱把手,一条床腿的速度来积攒新房的装修费。
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    而且这些专门开在CBD,赚白领钱的所谓餐厅也良莠不齐。有一次,和一干同事在某百货公司二楼的专供商务套餐的餐厅吃饭,饭吃了一半,聊天正欢时,突然听到几张桌子之外一片喧哗,伴着女子尖叫和盘翻杯倒的声响,循声望去,只见一只猫儿大小,浑身肉乎乎的老鼠正顺着头顶的通风管道向我们这边仓皇逃来,未等我们反应,它就通过了我们的头顶,顺着一米以外的墙迅速落地,立刻逃窜不见了,一桌人惊叹之余,胃口全无,急急招呼服务员买单。更奇怪的是,目睹全过程的服务员仿佛司空见惯,脸上浮现的是嫌我们大惊小怪的表情,于是逃,从此把这家店列入黑名单,永不录用。

    而人物,是工作午餐最重要的一环,跟上司吃饭,无疑是互相了解的机会和关系亲密的信号,是向上爬的绳梯,但也要避免太亲密,乱了辈分,更不要把上司席间泄露的隐私到处去唱。跟其他部门的同级吃饭,则是缓解矛盾、加强沟通的好机会,也可以通过这种非正式的沟通为自己的重要提案或举措拉选票,特别是在公司调整、变化的时候,这种饭多吃几顿,自然可以对局势有不同角度的全面了解,对自己在关键时刻的关键举动有所帮助。我的一个朋友,就号称CIO,首席信息官,在公司改组之时每天都和不同的人吃饭,对谁上台,谁出局,谁空降了如指掌。以他业绩平平的中层职位,最后竟然幸存,想必和这些消息灵通的工作午餐不无关系。和下属吃,要么是和下属打成一片,关系很好,要么是享受被人照顾和吹捧的滋味。好处是有利于部门团结,坏处是容易给人“铁桶一个”的印象,令信心不强的老板或关系不好的同事心生妒意,为日常工作埋下隐患。还有的不和公司里的人吃午饭,要么是高处不胜寒的老板,要么是认为工作只是工作,宁愿和自己朋友吃饭的性情中人。

    由于工作午餐不像面试、会议、和老板会面、见客户、向内部或外部做发言那样正式,所以大部分人对工作午餐的处理也就不像以上场合那么如临大敌、精心准备、认真包装,而是比较随意、自然。所以从工作午餐里可以更好、更多也更真实地了解一个人。以上午餐种种,如果仔细观察,同事们的经济状况、口味、性格固然一览无余,在公司里的野心、私心、功利心也都会昭然若揭。

    6月11日公布的最新拍卖成功的“与巴菲特共进午餐”又创下了新的纪录,260多万美元的代价和股神吃一顿午餐。和巴菲特吃饭,谈的当然不会是风花雪月、儿女情长,一定是能让200多万元物有所值的生意。如果是,那么这无疑是世界上最昂贵,也最具有目的性的一顿工作午餐了。, 百拇医药(毕群)