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飞舞的蒲公英
http://www.100md.com 2011年6月22日 《中国中医药报》第3532期
     犹记得小学语文中的课文《植物妈妈有办法》,这是一首诗歌,其中提到了蒲公英。“蒲公英妈妈准备了降落伞,把它送给自己的娃娃。只要有风吹过,孩子们就乘着风纷纷出发。”有些时候,这里的风却是我们带来的。像很多孩子一样,儿时的我,也喜欢玩蒲公英,喜欢看蒲公英的花絮在空中轻舞飞扬的样子。%4?&[a\, 百拇医药

    蒲公英生长在山坡草地,沟渠路边,春天开花,花呈球形,状如灯笼,因而乡亲们又称之为“灯笼花”,反而蒲公英这名字太过正式,连那些老辈人听了都很陌生。到了秋冬季节交替,蒲公英的整个花冠由黄变白了,只要有风吹过,哪怕是些许的微风,那些种子都会义无反顾地离开母体,奔向新的栖息地。在来年春天,这些种子把一片片荒郊野岭,变得朝气蓬勃。%4?&[a\, 百拇医药

    我们蹑手蹑脚地走过去,瞅准了,蹲下来,然后迅速地掐断枯黄的茎秆,那种内心的喜悦真是难以言表。我们双手轻握着那柔弱的茎秆,不敢出丝毫大气,缓缓地走到高处,欣赏够了,然后才对着花冠猛地吹口大气。那些小小的降落伞,迫不及待地出发了,看着它们越飞越远,一股成就感在我的心里油然而生。只吹一朵蒲公英肯定是不够,只要发现哪里有蒲公英,我们就会邀上伙伴们玩个够。到最后实在不愿用嘴吹了,我们就从家里找来蒲扇,对着那些蒲公英使劲地狂扇。刹那间,满坡都是蒲公英的的小白伞,我们追逐着,奔跑着,仿佛置身于童话世界一般。%4?&[a\, 百拇医药

    儿时的蒲公英,给我的童年时光带来了诸多回忆。有时候,母亲还从地里摘回蒲公英来做菜吃,那么它们又成了时令菜蔬。能吃的自然是嫩根和茎叶,最好是开花之前食用。像那些常见的野菜一样,摘回家来在清水中稍微多浸泡一下,洗净泥沙。然后烧开水加盐巴,放入蒲公英焯水约半分钟去苦味,捞出来,切成丝,加蒜末、酱油、醋、糖、辣油调味即可,这就是凉拌蒲公英了。这道菜味道很不错,略苦而爽口。虽然有些苦味,但和苦瓜的苦有点不一样。蒲公英洗净后也可生吃,入口咀嚼,苦味过后有回甜,需细细品味。%4?&[a\, 百拇医药

    蒲公英又名黄花地丁,为菊科多年生草本植物,为常用中药材,其营养成分极为丰富。李时珍《本草纲目》说蒲公英有“乌须发,壮筋骨”的作用。蒲公英性寒、味甘苦,有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效,是草中的真英雄!%4?&[a\, 百拇医药

    “小草芳菲独自妍,绣茵流翠悄无喧。相思脉脉娟娟意,絮舞春风花满天。”蒲公英虽然看似平凡,可是在诗人和画家的笔下,却充满了生命的活力和张力。蒲公英药食两用,还可观赏,真是大地的舞者,我爱蒲公英!(四川绵竹 彭忠富)


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