塑化剂危害有多大
前不久，台湾食品行业发生塑化剂“地震”。而今，这场“地震”愈演愈烈且持续发酵，其“地震波”已传入中国大陆。很多人大概第一次听到“塑化剂”这个陌生的名字，但并不了解塑化剂及其对人体的影响。就此，记者采访了黑龙江省著名的营养学专家、哈医大一院内科学教授王桂照，请他就何为塑化剂、塑化剂对身体有无危害、日常生活中如何远离塑化剂伤害等问题进行了解读。
王桂照教授说，目前的研究证实：有些塑化剂对人体是有害的，如邻苯二甲酸酯能伤害生殖系统，尤其是男童；另一种塑化剂双酚A能引起乳腺癌、前列腺癌、性早熟、不孕不育、心脏病、糖尿病等。
王桂照教授建议说：在日常生活中，应少食用塑料包装的食品，有专家曾在塑料包装饮料、方便面及其酱包中检出过塑化剂。现在，各种饮料和食品大多用塑料包装，如果长期、不间断地食用和饮用这些食品，极有可能造成体内塑化剂积累。同时，高温、油脂、酒、醋等均能加速塑化剂迁移至食品，因此要少用塑料制品，如盆、碗、盘、杯、饭盒等盛装食品，尤其是含油脂食品，并要避免趁热盛装。
这里要特别强调的是，超薄塑料袋是国家明令禁用的塑料袋，可在早市或路边地摊上，经常见到有人用它盛装热豆浆、豆腐脑、粥、馒头、烧饼、麻花、油条等，其危害不仅仅是高温和油脂能加速塑化剂溶入食品中，还有超薄塑料袋很多是家庭小作坊用废旧回收塑料做成的，里面含有细菌和有害健康的毒物。同样需要注意的是，各种饮料瓶都是一次性的，应禁止用饮用后的饮料空瓶来盛装植物油、酒、醋、酱油和热水。
王教授指出，在用餐盒和塑料容器打包饭菜时，切忌趁热打包，尤其是含油脂多的饭菜。塑料瓶(盒)装的食品、饮料要尽快食用完，避免存放时间过长。要少吃罐头，因为罐头盒的内膜多是聚碳酸酯涂层。
衣晓峰 本报记者 胥岩, 百拇医药
王桂照教授说，目前的研究证实：有些塑化剂对人体是有害的，如邻苯二甲酸酯能伤害生殖系统，尤其是男童；另一种塑化剂双酚A能引起乳腺癌、前列腺癌、性早熟、不孕不育、心脏病、糖尿病等。
王桂照教授建议说：在日常生活中，应少食用塑料包装的食品，有专家曾在塑料包装饮料、方便面及其酱包中检出过塑化剂。现在，各种饮料和食品大多用塑料包装，如果长期、不间断地食用和饮用这些食品，极有可能造成体内塑化剂积累。同时，高温、油脂、酒、醋等均能加速塑化剂迁移至食品，因此要少用塑料制品，如盆、碗、盘、杯、饭盒等盛装食品，尤其是含油脂食品，并要避免趁热盛装。
这里要特别强调的是，超薄塑料袋是国家明令禁用的塑料袋，可在早市或路边地摊上，经常见到有人用它盛装热豆浆、豆腐脑、粥、馒头、烧饼、麻花、油条等，其危害不仅仅是高温和油脂能加速塑化剂溶入食品中，还有超薄塑料袋很多是家庭小作坊用废旧回收塑料做成的，里面含有细菌和有害健康的毒物。同样需要注意的是，各种饮料瓶都是一次性的，应禁止用饮用后的饮料空瓶来盛装植物油、酒、醋、酱油和热水。
王教授指出，在用餐盒和塑料容器打包饭菜时，切忌趁热打包，尤其是含油脂多的饭菜。塑料瓶(盒)装的食品、饮料要尽快食用完，避免存放时间过长。要少吃罐头，因为罐头盒的内膜多是聚碳酸酯涂层。
衣晓峰 本报记者 胥岩, 百拇医药