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瓜果摊点劣质保鲜膜或致癌
http://www.100md.com 2011年8月16日 现代报健报
    

    大热天里,各类瓜果成为很多市民清凉解暑的必需品。不少西瓜、哈密瓜等水果摊位,被商家切开并盖上一层保鲜膜的水果很常见。商家这样做既让水果保鲜,又为水果的卖相加分不少。然而,调查中发现,不少水果摊使用的保鲜膜多为无任何标识的“三无”产品。对此,相关专家表示,“三无”保鲜膜极有可能含致癌物质,市民包裹水果最好使用正规厂家生产的PE保鲜膜。

    西瓜有股塑料味

    李女士从小区附近的水果摊上买了半个包裹着保鲜膜的西瓜,为了让西瓜口感更好,她便直接把西瓜放进冰箱,等第二天把西瓜从冰箱里拿出来准备吃时,一打开保鲜膜就闻到一股塑料味,而且和保鲜膜挨着的瓜瓤也变了味。“最后削去一多半,半个西瓜也没吃几口。以前将吃不完的西瓜用自己家的保鲜膜盖起来放冰箱里也没出现过这种情况。”

    水果摊保鲜膜多无“身份证”

    在很多水果摊位都能发现大卷保鲜膜的影子,并且多数保鲜膜没有任何产品信息标识。“三四十块钱一卷,就这么一大卷都用了快一年了,这保鲜膜很耐用。”经营水果生意的一位店主说,夏天就是用保鲜膜包包西瓜、榴莲等大个的水果,相对来说,冬天用的量会比较大。与此同时,在很多蔬菜摊位,也有商家用这种保鲜膜包裹南瓜、冬瓜等蔬菜切块。大型批发市场销售的保鲜膜的包装上都没有生产厂家、材质、规格、品牌等任何信息,更没有QS标识。闻起来有股刺鼻的塑料味。据批发商介绍,这些保鲜膜销售的都不错,经常会卖断货。

    超市水果保鲜膜标识全

    利润驱使让很多零售摊主为了降低成本而选用低价劣质保鲜膜。而在省城多数大型超市,保鲜膜也经常出现在蔬菜瓜果以及熟食制品专区,那么,超市用什么样的保鲜膜呢?

    “这是今天早上刚领来的一卷保鲜膜。”在某大型超市,一位工作人员正在用保鲜膜包裹刚刚切开的几种新鲜水果,与零售摊上常见的黄色保鲜膜不同,这种保鲜膜略微发白,与该超市货架上出售的保鲜膜相似。超市保鲜膜都是由专门正规生产厂家提供,容易破损,粘性也较小。“超市的保鲜膜都是统一进货,由正规厂家生产,有质量检测报告等相关资料,然后分配到各个食品专区。”工作人员介绍说。

    正规厂家生产的保鲜膜显然要比批发市场的“三无”保鲜膜价格高出很多。与批发市场的保鲜膜不同,超市货架上的保鲜膜都有明显的QS标识,对于保鲜膜使用的温度,包装纸上都有严格的限定,而且还有“注意事项”,保鲜膜的材质基本都是PE材质。

    劣质保鲜膜或致癌

    国际包装协会副会长兼秘书长董金狮介绍,目前市场上出售的保鲜膜按材质分有三大类,分别是PE、PVC(“聚氯乙烯”)和PDVC,其中PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,而PVC保鲜膜含有致癌物质DEHA(己二酸二异辛酯),对人体危害较大。

    国家质检总局早在2005年10月就发布公告:禁止生产或进出口含有DEHA(己二酸二异辛酯)增塑剂的PVC食品保鲜膜。已生产和出售该类保鲜膜的企业应立即停止生产,并召回已出厂产品。质检总局还是给出消费警示:即使是PVC食品保鲜膜,也不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品,也不宜直接用微波炉加热。

    他提醒消费者,一般来说,特别亮、很透明的是PVC材质,而看上去不透明的多为PE材质。 记者 刘颖艳整理

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    如何区分PVC和PE

    PVC保鲜膜的拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。

    单张的PVC和PE保鲜膜都是透明的,很难区分。但成卷的就会在色泽上有明显的差异,PVC保鲜膜会呈淡淡的黄色。而PE保鲜膜则是无色的。

    PVC保鲜膜在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。

    批发市场超市价格悬殊。应该购买有正规厂家和成分标志的产品。