绿茶成分或有助减肥 等
绿茶成分或有助减肥
美国宾夕法尼亚大学的研究人员日前报告说，他们以小鼠为模型进行的动物研究显示，绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素可以抑制小鼠体重增加，该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。
研究人员在美国《肥胖》杂志网络版上介绍说，他们给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物，其中一组同时喂食EGCG儿茶素。研究人员发现，EGCG组小鼠增加的体重比另一组低45%，前者排泄物中的脂质比另一组高出约30%，这意味着EGCG儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。
领导这项研究的宾夕法尼亚大学助理教授乔舒亚·兰伯特说，EGCG儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用，同时也降低小鼠对脂肪的吸收。
兰伯特指出，一个人可能每天需要喝10杯绿茶才能吸取与上述小鼠摄入量相当的EGCG儿茶素，不过近来有其他研究显示，每天喝几杯绿茶就有助于控制体重。(任海军)
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未煮熟豆浆喝不得
今年25岁的小王前几天在路边早餐摊点吃早餐时，喝了一杯豆浆，约10分钟后，面、颈部和双上肢皮肤起了大片红色斑疹，全身出冷汗，很快出现头痛、胸闷、神志恍惚、站立不稳等症状。湖北省武汉市第一医院汉西分院医生按过敏性休克救治，第二天小王基本恢复正常。
内科副主任医师吴立明介绍，豆浆一定要完全煮开后再喝。这是因为生豆浆里含有一种皂毒素，会使人产生恶心、胸闷、皮疹、腹痛等症状，重者休克，甚至危及生命。此外，生豆浆还含有一种抗胰蛋白酶，降低胃液消化蛋白质的能力。
吴立明提醒，当豆浆加热到80摄氏度时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人误认为豆浆已经煮开。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并未真正烧开。另外，煮豆浆时不要中途添加生豆浆，从街上买回的豆浆，最好烧开后再食用。(黎昌政)
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女性免疫力比男性强
女性不仅比男性长寿，她们的整体健康水平都要强于男性。最新的研究显示，这一免疫能力的差别要部分归因于基因差异。
有研究称，男性患癌的几率是女性的2~5倍；如果受到创伤，女性恢复得较快；另外一些研究显示，女性更不容易因为细菌和病毒感染而患上疾病。
比利时根特大学的最新研究指出，女性的免疫力高于男性可能是因为女性有两个X染色体，男性只有一个，而一种有利健康的特殊基因物质只存在于X染色体中。当然，也有专家表示，除了染色体外，激素差异等诸多因素也是影响免疫力水平呈现性别差异的重要原因。(冯国川)
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人类卵细胞可培养胚胎干细胞
新一期英国《自然》杂志刊登报告说，美国研究人员用人类卵细胞培养出了胚胎干细胞，这一成果可能引起有关克隆问题的新一轮大争论。
将体细胞中的遗传物质植入卵细胞中，将其培育成为胚胎干细胞甚至最终培养出新的个体，就是常说的克隆技术。2004年，韩国研究人员黄禹锡曾宣称用这种方法培育出了人类胚胎干细胞，引起一时轰动，但后来证明这是一起造假事件。
此后，许多科研人员都进行了这方面的尝试，但一直没有成功。相关研究面临的障碍是，如果先将人类卵细胞中的遗传物质去掉，再植入另一个体细胞的遗传物质，这样得到的卵细胞分裂几次后就会停止发育。
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而美国纽约干细胞基金实验室等机构的研究人员报告说，如果留下一部分原有卵细胞中的遗传物质，再另外加上体细胞的部分遗传物质，这样得到的卵细胞可以发育到具有70至100个细胞的囊胚阶段，达到可以提取胚胎干细胞的阶段。
胚胎干细胞具备发育成各种组织和器官的潜力，如果能够培育出人类胚胎干细胞，就意味着能够培育出属于某个人自己的组织和器官，可用于个性化的医疗。(黄堃)
男人每周锻炼3小时心脏病危险降低22%
一项新研究发现，每周进行3小时一定强度的锻炼可以使男性心脏病危险降低22%。哈佛大学公共卫生学院科学家完成的这项新研究还发现，心脏病危险降低的这部分中，大约38%得益于锻炼可提高男性“好胆固醇”(HDL高密度脂蛋白)水平。
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新研究调查了参与“卫生职业者随访研究”(HPFS)的1239名男性，参试者提供了其每周运动量的信息。研究人员还分析了参试者胆固醇水平以及体内炎症和胰岛素敏感度等生物指标。结果发现，在1994~2004年间，454名参试男性发生过非致命性心脏病或者因冠心病而死亡。
研究人员还将412名发生非致命心脏病或冠心病死亡者的情况，与827名没有心脏病问题的参试者进行了对比分析。新研究负责人安得利·乔米斯泰克博士表示，各种传统心血管疾病危险在412名参试者中出现的几率均高于对比组参试者。在心脏病发作或者死于冠心病的参试者中，其体内“好胆固醇”(HDL)水平更低，而“坏胆固醇”(LDL低密度脂蛋白)水平更高，而且发生高血压、高血脂和糖尿病的几率更大。(陈宗伦)
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美国宾夕法尼亚大学的研究人员日前报告说，他们以小鼠为模型进行的动物研究显示，绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素可以抑制小鼠体重增加，该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。
研究人员在美国《肥胖》杂志网络版上介绍说，他们给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物，其中一组同时喂食EGCG儿茶素。研究人员发现，EGCG组小鼠增加的体重比另一组低45%，前者排泄物中的脂质比另一组高出约30%，这意味着EGCG儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。
领导这项研究的宾夕法尼亚大学助理教授乔舒亚·兰伯特说，EGCG儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用，同时也降低小鼠对脂肪的吸收。
兰伯特指出，一个人可能每天需要喝10杯绿茶才能吸取与上述小鼠摄入量相当的EGCG儿茶素，不过近来有其他研究显示，每天喝几杯绿茶就有助于控制体重。(任海军)
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未煮熟豆浆喝不得
今年25岁的小王前几天在路边早餐摊点吃早餐时，喝了一杯豆浆，约10分钟后，面、颈部和双上肢皮肤起了大片红色斑疹，全身出冷汗，很快出现头痛、胸闷、神志恍惚、站立不稳等症状。湖北省武汉市第一医院汉西分院医生按过敏性休克救治，第二天小王基本恢复正常。
内科副主任医师吴立明介绍，豆浆一定要完全煮开后再喝。这是因为生豆浆里含有一种皂毒素，会使人产生恶心、胸闷、皮疹、腹痛等症状，重者休克，甚至危及生命。此外，生豆浆还含有一种抗胰蛋白酶，降低胃液消化蛋白质的能力。
吴立明提醒，当豆浆加热到80摄氏度时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人误认为豆浆已经煮开。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并未真正烧开。另外，煮豆浆时不要中途添加生豆浆，从街上买回的豆浆，最好烧开后再食用。(黎昌政)
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女性免疫力比男性强
女性不仅比男性长寿，她们的整体健康水平都要强于男性。最新的研究显示，这一免疫能力的差别要部分归因于基因差异。
有研究称，男性患癌的几率是女性的2~5倍；如果受到创伤，女性恢复得较快；另外一些研究显示，女性更不容易因为细菌和病毒感染而患上疾病。
比利时根特大学的最新研究指出，女性的免疫力高于男性可能是因为女性有两个X染色体，男性只有一个，而一种有利健康的特殊基因物质只存在于X染色体中。当然，也有专家表示，除了染色体外，激素差异等诸多因素也是影响免疫力水平呈现性别差异的重要原因。(冯国川)
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人类卵细胞可培养胚胎干细胞
新一期英国《自然》杂志刊登报告说，美国研究人员用人类卵细胞培养出了胚胎干细胞，这一成果可能引起有关克隆问题的新一轮大争论。
将体细胞中的遗传物质植入卵细胞中，将其培育成为胚胎干细胞甚至最终培养出新的个体，就是常说的克隆技术。2004年，韩国研究人员黄禹锡曾宣称用这种方法培育出了人类胚胎干细胞，引起一时轰动，但后来证明这是一起造假事件。
此后，许多科研人员都进行了这方面的尝试，但一直没有成功。相关研究面临的障碍是，如果先将人类卵细胞中的遗传物质去掉，再植入另一个体细胞的遗传物质，这样得到的卵细胞分裂几次后就会停止发育。
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而美国纽约干细胞基金实验室等机构的研究人员报告说，如果留下一部分原有卵细胞中的遗传物质，再另外加上体细胞的部分遗传物质，这样得到的卵细胞可以发育到具有70至100个细胞的囊胚阶段，达到可以提取胚胎干细胞的阶段。
胚胎干细胞具备发育成各种组织和器官的潜力，如果能够培育出人类胚胎干细胞，就意味着能够培育出属于某个人自己的组织和器官，可用于个性化的医疗。(黄堃)
男人每周锻炼3小时心脏病危险降低22%
一项新研究发现，每周进行3小时一定强度的锻炼可以使男性心脏病危险降低22%。哈佛大学公共卫生学院科学家完成的这项新研究还发现，心脏病危险降低的这部分中，大约38%得益于锻炼可提高男性“好胆固醇”(HDL高密度脂蛋白)水平。
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新研究调查了参与“卫生职业者随访研究”(HPFS)的1239名男性，参试者提供了其每周运动量的信息。研究人员还分析了参试者胆固醇水平以及体内炎症和胰岛素敏感度等生物指标。结果发现，在1994~2004年间，454名参试男性发生过非致命性心脏病或者因冠心病而死亡。
研究人员还将412名发生非致命心脏病或冠心病死亡者的情况，与827名没有心脏病问题的参试者进行了对比分析。新研究负责人安得利·乔米斯泰克博士表示，各种传统心血管疾病危险在412名参试者中出现的几率均高于对比组参试者。在心脏病发作或者死于冠心病的参试者中，其体内“好胆固醇”(HDL)水平更低，而“坏胆固醇”(LDL低密度脂蛋白)水平更高，而且发生高血压、高血脂和糖尿病的几率更大。(陈宗伦)
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