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心脏喜欢四降食物
http://www.100md.com 2011年10月25日 生命时报 2011.10.25
     美国“网络医学博士”网站刊文提醒

    多吃蔬果、橄榄油等,能降脂、降压、降糖和降体重

    编者的话:每天我们都要吃很多食物,但你有没有想过哪些食物是你的“嘴”喜欢的?哪些是你的“心脏”喜欢的?近日,美国“网络医学博士”网撰文,告诉人们,要想有一颗健康的心脏,要多“喂”它吃“四降”食物,即能降血脂、降血压、降血糖和降体重的食物。

    大家好!我的名字叫心脏。为了保卫自己的健康,我对食物比较挑剔,比如对高脂高糖食物十分讨厌,但对有些食物却情有独钟。我最爱吃蔬菜、水果、全谷食物和豆类。这些自然食物最健康,其中膳食纤维多,有助于降低坏胆固醇。

    在脂肪选择上,我更倾向于限制总体脂肪摄入量,我不喜欢饱和脂肪和反式脂肪食物。比如,黄油、沙拉酱、糖果和甜点等;我喜欢不饱和脂肪,如橄榄油和花生油等。

    在蛋白质方面,我会通过各种食物摄入并控制总量。平衡地摄入动物和植物蛋白质。豆类蛋白质取代部分动物蛋白质可降低坏胆固醇水平;多摄入欧米伽-3脂肪酸也会让我少生病。

    在胆固醇方面,我的原则是限制摄入量。高胆固醇食物如油炸食品等会提高血液胆固醇水平。多吃全麦、糙米和燕麦等食物,有助于降低血脂。

    在饮食方面,我还怕吃太多盐,长期吃得太咸会导致血压升高。

    此外,吃饭方式也非常重要,按时吃饭、不错过早餐、不暴饮暴食,有助于控制血糖和保持正常代谢。特别是,如果你能细嚼慢咽,享受每一口饭菜,不仅有助消化,还能防止过量饮食。

    最后,我还要郑重地提醒主人,除饮食能保护我外,锻炼可以增强我的肌肉力量、降低高血压、提高好胆固醇水平、有助于控制血糖和体重。▲

    (李 涛), 百拇医药