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从言说与饮食谈中西差异(1)
http://www.100md.com 2011年11月1日 《博览群书》
     人有一张嘴。嘴的功能主要有二:一为饮食,二为言谈。其他的功能大都可以归结为这两种功能的延伸。

    正常情况下,人每天都要说话吃饭。古今中外,概莫能外。不过,稍加观察和思考就可发现,关于嘴的这两项功能的发挥,中国人和外国人,尤其是西方人,却不尽相同,甚至大异其趣。描述与分析西方人与中国人在说话与饮食两方面的差异,从文化传统、思维方式、生活取向诸方面探讨其根源,无疑有助于我们加深对中西两大文化体系的理解。

    一

    因学习和工作的缘故,我曾造访过一些欧美国家。其间,我发现一个普遍现象——西方人比中国人“能言善辩”。这表现在西方人敢于、善于在公开场合发表言论,而且大都擅长表达,即谈话时概念明确、思路清楚、逻辑性强,让人感觉“头头是道”,“言之成理”。例如,在课堂上,老师的讲课常常被学生的提问和讨论所打断。在会议上,一篇报告或演讲之后,与会学者一定会提出一连串的问题,或就某个观点发表评论,或引申开去,提出不同的意见。不仅如此,即便是一起吃饭、聊天,西方人也往往谈古论今,滔滔不绝。可谓“话不离口”,长于论辩。

    与西方人能言善辩相比,中国人一般少言寡语,不善辞令者多,雄辩者少。突出的例子是我们的课堂——老师讲,学生记。不论是本科生,还是研究生,主动提问、发表议论者“凤毛麟角”,点名提问时才“被迫”说几句。中国人不仅少言寡语 ......
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