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胃下垂药膳方
http://www.100md.com 2012年1月15日 《烹调知识·原创》
     胃下垂是指胃下降到正常生理线以下而引发的病症。多由饮食不规律、疲劳过度导致。患胃下垂者多见于瘦长体形。患者会出现胃痛、腹胀、嗳气,偶有便秘和腹泻,腹胀会在进食后加重,平躺后能够缓解。下面介绍一些药膳方,供大家选用:

    一、猪肚1只洗净,炒积壳12 g,砂仁5 g,升麻4 g,用布包药,纳入猪肚内煮熟食之,隔日或隔二天食一次。

    二、龙眼肉150 g,猪肚半只。猪肚洗净,切块,与龙眼肉共入锅炖汤。吃肉喝汤。

    三、猪肚1只洗干净,黄芪60 g,胡椒捣碎,红枣(去核)各10 g。将3味中药纳入猪肚内,隔水炖3 h,每日分2~3次服完。每周1~2次,直至胀痛伴随症状消失。

    四、猪肚1只,地茄子(铜锤玉带草之果实)、奇蒿、锦鸡儿各10 g。将猪肚洗净切块,与中药包同入锅,注入适量清水以文火炖烂,弃药包吃肉喝汤。每3~5 d吃1次,一般连食4~6次可愈。

    五、猪胰脏2个,大枣10枚,粳米100 g。将猪胰洗净切片,放入锅中微炒,再加入洗净的红枣、淘洗干净的粳米,注入适量的清水,用中火熬粥,最后用白糖调味,空腹服食。每天1次,10 d为1个疗程。

    六、龙眼(桂圆)肉30粒,鸡蛋1~2枚。先将龙眼肉加水煮沸,稍冷却,然后将鸡蛋打入碗内,用龙眼肉水冲入蛋中搅匀,上笼蒸熟即可食用。每天早晚各食1次,直至痊愈。

    七、吉林参15 g,黄芪60 g,仔母鸡1只。将鸡宰杀去毛杂,切块,与参芪同入砂锅,加清水适量,以旺火洗沸后改文火炖至肉熟烂,加盐调味,分2~3次吃肉喝汤。每3~5次食1次,一般连食5~7次即愈。

    八、菠菜200 g,鸡肝1副,鸡肫1只。菠茶拣洗干净,切段;鸡肝洗净,切薄片;鸡肫去内皮,刮净后切薄片。锅内放清水适量,放入盐、熟猪油,用中火烧沸,倒入鸡肝、肫,煮5 min倒入菠菜,再煮3 min左右,佐餐食用。

    九、黄芪30 g,鲜仙人球60 g,猪瘦肉50 g。先将2味中药洗净,猪肉洗净切碎,剁成肉糜,同置碗中隔水蒸熟后弃药渣。每天晚上睡前食之。30 d为1个疗程,连续食2~3个疗程。

    十、阿胶20 g,紫河车(胎盘)50 g,乌骨鸡1只。将鸡宰杀去毛及内脏,洗净,阿胶、紫河车放鸡腹中,置容器中隔水蒸熟,食之。每周食2次,连续食4~5次。

    十一、大枣、龙眼、荔枝各50g,三七粉5 g,白糖适量。先将大枣洗净放入砂锅,注入适量清水,烧开后文火煨5 min,再投入其它,用文火煨10 min,用糖调匀即可。每天1剂。

    十二、每日取苍术15~20 g煎汤或用滚开的水泡之,代茶饮。坚持2~3个月。

    十三、鲜藕汁50 ml,三七粉5 g,鸡蛋1枚。将藕汁加清水适量煮沸,鸡蛋打入碗中与三七粉调匀,入煮沸的藕汁水中煮熟,用白糖调味。每日1剂。连续服5~7 d。

    十四、干姜3 g,公丁香3 g,砂仁3 g,仔鸡1只。宰杀鸡去毛洗净,留心肺肝肫并切成小块;姜、丁香、砂仁皆磨成细粉,共入锅,注入适量清水,炖熟。分两次吃完,每3天吃1只,一般3~5只可见效。, 百拇医药(马学仁)