黑莓、山竹、智利酒果，它们因高抗氧化性而被誉为“超级食品”，但为了养生，我们不必苦苦追求这些“高价”水果。大部分营养丰富的水果恰恰躺在冰箱底层。近日，《芝加哥论坛报》联合美国的食品安全独立研究机构“环境与营养”发布了“十大被低估的超级食物”。

    黑胡椒

    最简单的一味调料，却能让你收获显著的健康回报，说的正是黑胡椒。“黑胡椒的卡路里含量为零，并且能加强菜品口味的冲击力，”畅销书《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德指出。这可不是黑胡椒的全部优点。黑胡椒含有大量辣椒素，它具有强大的抗癌功效，并减轻炎症——这是慢性疾病的根源。

    葵花籽

    葵花籽，这种灰黑相间、外壳呈泪滴状的纤小果实功效独特。葵花籽富含对心脏有益的不饱和脂肪，抗氧化物质、维生素E的含量也极高——1/4杯葵花籽能提供人体每日维生素E摄入量的90%(以每人每天消耗8368 kJ算) ......