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春节饮食合理搭配才健康
http://www.100md.com 2012年1月19日 《中国中医药报》 第3647期
饮食要讲究,搭配需均衡,多补充水果蔬菜,糖酒果品莫贪食
     春节是中国传统节日,亲朋好友聚在一起,难免盛宴相待。那么,节日期间如何合理饮食才能有益于健康呢?

    饮食要讲究,搭配需均衡

    春节里人们总喜欢做上一桌子的菜肴来增添节日的喜庆,犒劳一年的辛劳,祈求来年的衣食丰足。但在品尝美味一饱口福的同时,一定要注意饮食的均衡搭配,以保证营养健康。

    千万不要放纵自己,“敞开肚皮”大吃鱼肉,而不吃米、面、豆类、薯类等粮食类食物。要知道,如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足,而肉食吃得太多的话,就会增加胆固醇与热量的摄入,很容易引起肥胖及并发症。也千万不要将点心如年糕、煎角、油条等当成了主食,这类食物脂肪、热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。也不要单单只吃蔬菜或水果,因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等,其糖类含量并不高,不能满足一天所需的热量。

    均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配 ......

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