冬补，要有的放矢
冬季气候寒冷，自然界的动植物均处于收藏、蛰伏状态。人也如此，冬季天气寒冷，进食的数量多、质量也好，进补后营养物质容易被人体吸收利用，以此调节、改善人体的生理机能，增强机体的抗病能力。俗话说“冬令进补、明春打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”，这可是几千年来劳动人民养生防病、滋补强身的经验总结。
不过，冬令进补不能瞎补，要“有的放矢”，“对症”进补，方法也需得当，否则，非但达不到进补的目的，甚至会造成“误补反受其害”的恶果。
因人进补
这是指要根据人的年龄、性别、体质及有无疾病等不同特点，有针对性地选用补药和补食。一般来说，平时体质虚弱、而又营养不足的人，可选用脂膏滋腻之品，多吃鸡、蛋和鱼等，因为此类食品的蛋白质含量较高。平时体质虚寒(即特别怕冷)的人，可选食益肾壮阳、温中暖下之食品，如狗肉、羊肉和鹿肉等。平时肠胃功能虚弱、经常腹泻的人，应选食莲子、山药和扁豆等。
少年儿童
纯阳之体、生机旺盛，但气血未充，脏腑娇嫩，不胜补药，若滥用补药则会重蹈“拔苗助长”的复辙，临床上儿童“性早熟”的现象近年来屡见不鲜。然而先天不足、身体羸弱、生长发育迟缓者，则应在医师指导下稍进补品，以壮根基，冬季就是进补的最佳季节。青壮年时期，机体发育成熟，身体强壮者无须进补，而身体稍弱者进补，应以平缓、少量为宜。人至老年，精血亏耗，体弱多病，进补前应先向医生咨询，确定病症，以“对症”选择补药、补食，并注意少量频用，持之以恒，切忌重剂骤补，或一曝十寒。
素体阴虚
即热体质者，表现为发热喜凉，口干唇燥，烦燥易怒，大便燥结，小便黄赤，舌质深红等，应选用西洋参、白参、龟板胶、蜂蜜、燕窝、银耳、百合以及左归丸、六味地黄丸和大补阴丸等，其具有补肾益精、润肺养阴的功效。
血虚不足
即常头昏眼花、面色萎黄的人，应选用“补益气血”之品，如当归、首乌、阿胶和枸杞等中药及“十全大补膏”、“健身长寿膏”、“补气养血膏”和“参杞补膏”；女性血虚所致的面色萎黄、头晕乏力、月经量少色淡也可用阿归养血糖浆等中成药。
气虚不足
应选用“补气”药品，如人参、黄芪、党参、白术和山药等，这已为常人所熟知。
对中壮年体虚、但无特殊慢性病者，可通过谷肉菜果之食来调整阴阳，强身健体。如补脾养胃可用莲子、桂圆、扁豆、山药、米仁和猪肝等。补肺可用百合、白木耳、猪蹄和枣子等。补肝益肾可用胡桃、龙眼、栗子、桑椹和牛羊肝等。, http://www.100md.com(文 无锡市人民医院主任药师 陆基宗)
不过，冬令进补不能瞎补，要“有的放矢”，“对症”进补，方法也需得当，否则，非但达不到进补的目的，甚至会造成“误补反受其害”的恶果。
因人进补
这是指要根据人的年龄、性别、体质及有无疾病等不同特点，有针对性地选用补药和补食。一般来说，平时体质虚弱、而又营养不足的人，可选用脂膏滋腻之品，多吃鸡、蛋和鱼等，因为此类食品的蛋白质含量较高。平时体质虚寒(即特别怕冷)的人，可选食益肾壮阳、温中暖下之食品，如狗肉、羊肉和鹿肉等。平时肠胃功能虚弱、经常腹泻的人，应选食莲子、山药和扁豆等。
少年儿童
纯阳之体、生机旺盛，但气血未充，脏腑娇嫩，不胜补药，若滥用补药则会重蹈“拔苗助长”的复辙，临床上儿童“性早熟”的现象近年来屡见不鲜。然而先天不足、身体羸弱、生长发育迟缓者，则应在医师指导下稍进补品，以壮根基，冬季就是进补的最佳季节。青壮年时期，机体发育成熟，身体强壮者无须进补，而身体稍弱者进补，应以平缓、少量为宜。人至老年，精血亏耗，体弱多病，进补前应先向医生咨询，确定病症，以“对症”选择补药、补食，并注意少量频用，持之以恒，切忌重剂骤补，或一曝十寒。
素体阴虚
即热体质者，表现为发热喜凉，口干唇燥，烦燥易怒，大便燥结，小便黄赤，舌质深红等，应选用西洋参、白参、龟板胶、蜂蜜、燕窝、银耳、百合以及左归丸、六味地黄丸和大补阴丸等，其具有补肾益精、润肺养阴的功效。
血虚不足
即常头昏眼花、面色萎黄的人，应选用“补益气血”之品，如当归、首乌、阿胶和枸杞等中药及“十全大补膏”、“健身长寿膏”、“补气养血膏”和“参杞补膏”；女性血虚所致的面色萎黄、头晕乏力、月经量少色淡也可用阿归养血糖浆等中成药。
气虚不足
应选用“补气”药品，如人参、黄芪、党参、白术和山药等，这已为常人所熟知。
对中壮年体虚、但无特殊慢性病者，可通过谷肉菜果之食来调整阴阳，强身健体。如补脾养胃可用莲子、桂圆、扁豆、山药、米仁和猪肝等。补肺可用百合、白木耳、猪蹄和枣子等。补肝益肾可用胡桃、龙眼、栗子、桑椹和牛羊肝等。, http://www.100md.com(文 无锡市人民医院主任药师 陆基宗)