从不吃味重食物(我的防病心得)
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身边常备苏打水 睡觉举臂很伤胃
专家小传
张声生，国家中医药管理局中医消化重点学科带头人、中华中医药学会脾胃病分会主任委员
开栏的话：说到养生保健，医生可以算是最权威的发言人了，他们在为患者解除病痛的同时，每个人都或多或少地总结并亲身实践出了一些防病心得。从本期开始，我们将走近各学科的权威专家，挖掘他们的独家防病秘笈，与普通百姓共享。
作为一名消化科医生，我经常见到胃疼得直不起身的患者。那种痛苦让我感同身受。
其实预防胃病，就得从调整生活方式入手，在饮食和起居两方面做好自我保健工作。我平时的生活就十分注意饮食规律，每天定时三餐，不要过饱。饮食上强调多样化，会多吃些低脂肪、含蛋白质成分高以及维生素、纤维素丰富的食物，比如瘦肉、牛奶、豆制品、鱼、虾以及新鲜的果蔬等，少吃或不吃油炸食品。我家的烹饪方法也以炖、煮、烩、蒸为主，并且不会放入过多的胡椒、辣椒、洋葱等刺激性调料。清淡的食物是我的最爱，味道太浓的食物我从来不沾。我还爱喝点温开水，这样能增加唾液分泌量、改善食管的清除功能，保护食管黏膜，防止炎症发生。
此外，有的人喜欢餐后就躺下睡觉，并且睡时喜欢将两胳膊上举，其实这样会引起膈肌抬高，使胃内压力增加，造成胃液逆流而上，更易发生胃食管反流等疾病。我建议大家在进餐时和餐后都要坐着，而且不要吃完马上就睡，应该餐后休息片刻后简单地活动20分钟左右。平时不要吃太甜的东西，也不要常喝浓茶、浓咖啡，这些刺激性强烈的食物会也会产生过多的胃酸。
常有人问我，你泛酸水吗？也会，但我有一个很灵验的小招，就是身边常备一些苏打水和烤面包片或碱性饼干。因为它们可以中和胃酸，在感到不适时，随时吃一点可缓解症状，但不要将此作为治疗手段，还是要正规服药治疗。▲, 百拇医药(北京中医医院消化科主任 张声生教授)