人生三宝赋
引文：人生三宝葱姜蒜，大自然之馈赠也。餐桌之友，佳肴之母，与人为伴数千年。余等偶拾《葱赋》一首，作者不详，突生敬意，故以三宝为题，特作《蒜赋》、《姜赋》以全之。
葱 赋
高不过二尺,叶绿而中空，茎白如玉，种子如蓬。生不嫌地之贫瘠，处不计南北西东。但有所需,不避贫家富室孺弱童翁。华筵之上，不显其粗鄙卑怯；蓬窗瓦灶之前不失其雅致雍容。活血驱寒敢与参茸同列中药之伍；调合五味，不屑争百蔬之雄。任人丢在角落，默默无闻，即使叶烂须枯，其心犹怀碧青。雪辱冰欺，任皮肉冰裂，来春只需一抔润土，犹可发芽而荣。
医者赞道：“其味辛而性温，于人有功。”
葱再拜而谢曰：“不敢叹已之艰辛，但求于人有用。”
呜呼噫嘻!听罢斯言，怦然心动，作此葱赋，祝葱葱葱。
姜 赋
神农尝毒草，闻姜而复生，生姜成名于斯。其苗高不过三尺，叶似箭竹而长，两两相对自成帷幔翠锦。其根茎有茈母之别，茈姜恰似匀妆指，柔尖带浅红，宿根肉粗皮糙，以丝贯之，谓之母姜，以生蜀之犍为山谷者为良。
姜被毫不起眼之色，全无惊人之貌，却蕴藏天地之灵气，兼通神明之妙。辛而不荤，窜而不乱，可茹可药。古人曰：“男人不可一日无姜”，何意哉？姜有行阳助阳还阳之功也。生姜辛温，功主横散，偏于散表邪之风；干姜辛热，守而不走，重在温中散寒；姜皮辛凉，以皮行皮，和脾利水而消肿。煨熟则降而不升，和中止呕；炮者温暖脾胃，止而不移。表证肺寒咳嗽，仗生姜建功；里证脉绝无阳，资干姜取效。姜虽可解诸毒，但宜常用而不宜多用，且皮烂忌食，沙储则无忧。
姜者，疆也，怀御百邪之儒心，故孔子不撤姜食，孙真人以之为圣药。其避腥祛荤，菜中佛士，驱腥留香能定味；其愈老弥坚，刚烈之士，敦复以姜性自喻拒秦桧。
姜士弘毅，任重道远，况人呼？
余曰：与人为伴，数千年呼!老友也!
蒜 赋
兄弟同袍着素衣，齐心合力撑玉柱，张骞西域载回汉，福泽华夏两千年，此即蒜也。山野田垄可长，水泽沟渠亦生。根如龙须，默默钻研，积极向下，下饮黄泉之奥；茎叶翠绿，层层相拥，节节向上，上承天露之妙；其瓣似月，有圆有缺，白嫩如玉，馈赠人间。
其气刚烈，鬼怪虫豸不敢近前，其性爽辣，米面荤素调拌和谐。味辛性烈，急入口，可使人涕泪齐下，眼疾者不可多食；细品尝，方知回味弥久，绕舌三日。得之虽粗粮野菜风味无穷，失之则山珍海味难得尽美。
一身上下，无一物不可用，无一寸不可食。冬煮其苗，春食其薹，最喜其瓣，四季可得。佐餐妙，虽刀拍杵捣，油炸醋泡，粉身碎骨，依旧视若等闲。入药功，可杀虫解毒，暖胃止痢，消痈辟邪，常食防病强身。无惧风雪，经霜而味愈美，使冬日餐盘不失鲜翠，依旧躬身田亩，无意与松柏齐名。花姿俏美，千色百态，矢志甘为菜蔬，不屑与百花争宠。
余再拜而赞曰：蒜之美德，虽以布衣贫贱之貌，大隐于市井庖厨之中，实具圣贤之风骨，堪为君子之楷模。, http://www.100md.com(张介眉 湖北省武汉市中西医结合医院)
葱 赋
高不过二尺,叶绿而中空，茎白如玉，种子如蓬。生不嫌地之贫瘠，处不计南北西东。但有所需,不避贫家富室孺弱童翁。华筵之上，不显其粗鄙卑怯；蓬窗瓦灶之前不失其雅致雍容。活血驱寒敢与参茸同列中药之伍；调合五味，不屑争百蔬之雄。任人丢在角落，默默无闻，即使叶烂须枯，其心犹怀碧青。雪辱冰欺，任皮肉冰裂，来春只需一抔润土，犹可发芽而荣。
医者赞道：“其味辛而性温，于人有功。”
葱再拜而谢曰：“不敢叹已之艰辛，但求于人有用。”
呜呼噫嘻!听罢斯言，怦然心动，作此葱赋，祝葱葱葱。
姜 赋
神农尝毒草，闻姜而复生，生姜成名于斯。其苗高不过三尺，叶似箭竹而长，两两相对自成帷幔翠锦。其根茎有茈母之别，茈姜恰似匀妆指，柔尖带浅红，宿根肉粗皮糙，以丝贯之，谓之母姜，以生蜀之犍为山谷者为良。
姜被毫不起眼之色，全无惊人之貌，却蕴藏天地之灵气，兼通神明之妙。辛而不荤，窜而不乱，可茹可药。古人曰：“男人不可一日无姜”，何意哉？姜有行阳助阳还阳之功也。生姜辛温，功主横散，偏于散表邪之风；干姜辛热，守而不走，重在温中散寒；姜皮辛凉，以皮行皮，和脾利水而消肿。煨熟则降而不升，和中止呕；炮者温暖脾胃，止而不移。表证肺寒咳嗽，仗生姜建功；里证脉绝无阳，资干姜取效。姜虽可解诸毒，但宜常用而不宜多用，且皮烂忌食，沙储则无忧。
姜者，疆也，怀御百邪之儒心，故孔子不撤姜食，孙真人以之为圣药。其避腥祛荤，菜中佛士，驱腥留香能定味；其愈老弥坚，刚烈之士，敦复以姜性自喻拒秦桧。
姜士弘毅，任重道远，况人呼？
余曰：与人为伴，数千年呼!老友也!
蒜 赋
兄弟同袍着素衣，齐心合力撑玉柱，张骞西域载回汉，福泽华夏两千年，此即蒜也。山野田垄可长，水泽沟渠亦生。根如龙须，默默钻研，积极向下，下饮黄泉之奥；茎叶翠绿，层层相拥，节节向上，上承天露之妙；其瓣似月，有圆有缺，白嫩如玉，馈赠人间。
其气刚烈，鬼怪虫豸不敢近前，其性爽辣，米面荤素调拌和谐。味辛性烈，急入口，可使人涕泪齐下，眼疾者不可多食；细品尝，方知回味弥久，绕舌三日。得之虽粗粮野菜风味无穷，失之则山珍海味难得尽美。
一身上下，无一物不可用，无一寸不可食。冬煮其苗，春食其薹，最喜其瓣，四季可得。佐餐妙，虽刀拍杵捣，油炸醋泡，粉身碎骨，依旧视若等闲。入药功，可杀虫解毒，暖胃止痢，消痈辟邪，常食防病强身。无惧风雪，经霜而味愈美，使冬日餐盘不失鲜翠，依旧躬身田亩，无意与松柏齐名。花姿俏美，千色百态，矢志甘为菜蔬，不屑与百花争宠。
余再拜而赞曰：蒜之美德，虽以布衣贫贱之貌，大隐于市井庖厨之中，实具圣贤之风骨，堪为君子之楷模。, http://www.100md.com(张介眉 湖北省武汉市中西医结合医院)