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饮食习惯决定健康状况
http://www.100md.com 2012年3月1日 《烹调知识·原创》
     我们一日三餐,一辈子要吃数万顿饭,吃什么,怎么吃,在很大程度上影响着我们的身体情况。那么,饮食习惯到底是如何决定我们的健康状况呢?

    狼吞虎咽——速食型

    吃饭效率很高,经常口口爆满,无论何时何地就餐,通常都比别人先吃完。饿了可以边走边吃,有什么吃什么,完全不挑食。

    最严重伤害:如果食物在口腔中停留的时间过短,唾液中的淀粉酶不能充分与食物混合,食物进入胃以后消化得就比较慢,还没充分消化的食物进到肠道,会给肠道很大的压力,吸收也会不好,严重时可能导致不能正常进食和肥胖。

    最有效对策:给吃饭计时;挑三拣四,多吃需要咀嚼的食物,使自己无法狼吞虎咽,简单地把食物从碗里嘴里转移到肚子里;每口饭都至少嚼20下,尽量多嚼几次;按时进餐,别搞得自己太饿;每次进食时间为25~30 min,注意不要超过60 min。

    暴饮暴食——紧张型

    当你失意或身心高度紧张时,容易饥饿,并十分嘴馋,常常一吃就停不下来,尤其是甜食,甚至吃到吐……

    最严重伤害:脑子和胰腺。英国有研究报告显示 ......

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