世界并不完美，但值得奋斗。

    对于当下层出不穷的食品安全问题，你恐怕和大多数国人一样，早就习以为常了，抱着“大家都一样吃，反正吃不死人”的侥幸而又无奈的心态“以身试毒”。然而来自复旦大学的吴恒却不愿再做温水煮着的青蛙，他集结志同道合者，创办了“掷出窗外”网站，以微薄之力尝试着唤醒对食品安全熟视无睹的人。

    将问题食品“掷出窗外”

    其实，从三聚氰胺事件开始，吴恒就开始关注中国食品安全问题了，当时虽然震惊且气愤，但因尚未成家，没有孩子，所以并不觉得和自己的生活有太大的关系。毒火腿肠、地沟油被曝光时，他同样觉得与自己关系不大，因为他既不喜欢吃火腿肠也不经常在外面吃饭。直到他读到一条新闻：《多地曝用牛肉膏制造假牛肉多吃致癌》，那一刻，如五雷轰顶。

    读研二时，吴恒专心写论文，作息时间很不规律，经常错过食堂的饭点，于是叫起了外卖。他最爱铁板牛肉盖浇饭，经济实惠：不到10元却有大块的牛肉。室友劝他，说牛肉是假的。吴恒颇不以为然，还笑他杞人忧天：“世上怎么可能会有假牛肉呢？店家难道当食客是傻子吗？如果是假的，我难道吃不出来吗？牛肉就是这个味啊。再说了，他拿什么来冒充牛肉？”

    读完那篇新闻，吴恒一言不发。以前，他以为只要身处校园，饮食上洁身自好 ......