生活小窍门(2012.04.17)
生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
正确擦拭眼镜片
炒菜时，镜片上容易沾上油渍。如果清洗得不对，容易磨损镜片。这时应用清水冲洗镜片，然后用纸巾将镜片上的水分吸干。
老香菇变嫩法
存放过久或保存不当的香菇会变老。对这种老化香菇，在食用前可作如下处理：香菇用清水泡发后，把根部剪去，多清洗几次。然后把水挤干，用适量的食盐、淀粉和鸡蛋清搅拌，在沸水中氽熟，再用清水冲凉就可烹制菜肴了。
买卫生纸有讲究
一看产品包装上是否标明卫生许可证号、厂址、邮编、电话等事项。二看保质期，劣质卫生纸多数没有标志及可供识别的生产日期。三看色泽，纯木浆因为无任何添加剂，颜色应为自然的象牙白，纹理相对均匀。四看价格，太便宜的纸不可能含有纯木浆(促销产品除外)。五看韧性，纯木浆纸纤维长、拉力大、韧性好、不易断裂，而质量差的纸则有规则的小洞，还掉粉末。
做肉丸有窍门
要想做成外表圆润光滑、里面鲜嫩喷香、烧煮时不易松散的肉丸，关键在于“打”。在肉糜中加入盐、味精、葱姜末、料酒、胡椒、水、蛋清等调味品，用筷子搅动，这就是“打”。“打”的时间越久、越透，肉糜就越上“劲儿”，也就越有韧性。肉糜经过2—3分钟的搅打，加入适量淀粉后再搅打片刻，然后做成肉丸，油氽、水氽均可，鲜嫩可口。
科学保存皮包
真皮包不用时，最好置于棉布袋中保存，而不要用塑料袋，因为塑料袋内空气不流通，会使皮革过干而受损。此外，包内应塞上一些纸以保持皮包形状。, 百拇医药
正确擦拭眼镜片
炒菜时，镜片上容易沾上油渍。如果清洗得不对，容易磨损镜片。这时应用清水冲洗镜片，然后用纸巾将镜片上的水分吸干。
老香菇变嫩法
存放过久或保存不当的香菇会变老。对这种老化香菇，在食用前可作如下处理：香菇用清水泡发后，把根部剪去，多清洗几次。然后把水挤干，用适量的食盐、淀粉和鸡蛋清搅拌，在沸水中氽熟，再用清水冲凉就可烹制菜肴了。
买卫生纸有讲究
一看产品包装上是否标明卫生许可证号、厂址、邮编、电话等事项。二看保质期，劣质卫生纸多数没有标志及可供识别的生产日期。三看色泽，纯木浆因为无任何添加剂，颜色应为自然的象牙白，纹理相对均匀。四看价格，太便宜的纸不可能含有纯木浆(促销产品除外)。五看韧性，纯木浆纸纤维长、拉力大、韧性好、不易断裂，而质量差的纸则有规则的小洞，还掉粉末。
做肉丸有窍门
要想做成外表圆润光滑、里面鲜嫩喷香、烧煮时不易松散的肉丸，关键在于“打”。在肉糜中加入盐、味精、葱姜末、料酒、胡椒、水、蛋清等调味品，用筷子搅动，这就是“打”。“打”的时间越久、越透，肉糜就越上“劲儿”，也就越有韧性。肉糜经过2—3分钟的搅打，加入适量淀粉后再搅打片刻，然后做成肉丸，油氽、水氽均可，鲜嫩可口。
科学保存皮包
真皮包不用时，最好置于棉布袋中保存，而不要用塑料袋，因为塑料袋内空气不流通，会使皮革过干而受损。此外，包内应塞上一些纸以保持皮包形状。, 百拇医药