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5种养眼食疗粥 助你观看奥运会
http://www.100md.com 2012年5月1日 《烹调知识·原创》
     连日来,人们在观看奥运会比赛时,有时熬夜时间过长,眼睛非常疲劳,为了把对眼睛的损害降到最低,现提供几款养眼食疗粥,建议多多食用。

    黑豆核桃冲牛奶。将黑豆500g炒熟後晾冷,磨成粉。核桃仁500g,炒微焦去衣,待冷後捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐後服用,或与早点共进。这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼肌调节功能,改善眼疲劳的症状。

    枸杞桑葚粥。枸杞子5g,桑葚子5g,山药5g,红枣5个,粳米100g。将上述原料熬成粥食用。方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

    菊花粥。菊花15g,粳米100g,洗净,放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。熬夜看电视时可以泡一杯菊花茶来喝,能缓解眼睛疲劳的症状。

    猪肝鸡蛋粥。猪肝50g,鸡蛋1个,粳米50g,盐、姜、味精少许。猪肝切细,与米同煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。此粥补肝明目,可缓解因看电视而造成的视物不清。

    大米决明子粥。炒决明子10g,大米60g,冰糖少量。先将决明子炒至微黄,取出待冷却後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加入冰糖,即可食用。此粥具有清肝明目的作用。, http://www.100md.com(白素菊)