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中药里的“好粥道”
http://www.100md.com 2012年5月15日 《女子世界》
     记得我小时那会儿,最排斥的就是中药那怪怪的味道了,每当左邻右舍谁家熬中药了,我总会捂着鼻子跑得远远的。谁料,在30多年后的今天,我竟然与中药结下了不解之缘,而且成为了我家饭桌上一道健康而又美味的“大餐”。

    事情得从我的一次减肥经历说起。当我正为自己臃肿的身材而愁眉不展时,闺蜜洋洋告知我一个绝配秘方——菊花决明粥,而且信誓旦旦地向我保证绝对有效。毫不疑迟,我便付诸于行动了,马不停蹄地奔赴中药大药房,真是“不见不知道,一看吓一跳”,原来名目繁多的中药足足有几百种之多,标签上的说明更是令我们颇为心动:美颜润肤,轻体瘦身,养胃舒心,健脾利尿,活血化瘀……哈哈,我恨不得立刻全部揽入囊中。最终在服务员的介绍下,经过一番精挑细选,买回了十多种常用中药。

    材料备好了,下面就该我动手尝试了。其实,做法并不复杂,仅需决明子15克和白菊花10克,然后加入400毫升左右的水,煎煮大约20多分钟,望着那浓浓的热气不断地升腾,我不禁闭上眼睛做了几个深呼吸,丝丝缕缕沁人心脾,感觉真是好极了。接着,把煎煮好的药液过滤出杂质后,就可加入粳米和适量的清水小火慢熬了,不一会儿,浓浓的香气便扑面而来,真有几丝撩拨心扉呢!香喷喷的粥做好之后,再加点白糖就更入味了。第一次面对自己的“杰作”,我不禁胃口大开,贪婪地吮吸起来。没想到,一旁的老公和儿子也争着要尝尝,本以为这是女人的“专利”,可身边的大小男人竟然也连连称好,既然一家三口都对菊花决明粥爱不释口,又岂不天天享用呢?
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    没想到,大大的惊喜还在后面,食用菊花决明粥一周后,我就感觉自己的身体轻盈了许多,腹部的赘肉也减少了而且紧绷了,一称体重足足轻了3公斤,不愧是瘦身减肥的“灵丹妙药”。当我美滋滋地向老公炫耀时,他也抚摸着自己的脸庞说:“你别说,这中药粥还真管用,瞧,我脸上的痘痘也少多了吧!”这时,我才细细打量老公起来,果不其然,长期在他额头上的“顽固痘”真的隐退了。看来,有菊花决明粥的相伴,我们两口子还真向“瘦女帅男”的目标迈进呢!

    从此,我便充分发挥自己的创意细胞,别具匠心地研制出了许多粥品。有段日子由于工作极其繁忙,我昼夜加班,导致免疫力极其下降,整日萎靡不振的。百度一搜索,得知山药薏米粥可以增强免疫功能,补充体内的激素失调,使人保持旺盛的精力。不过这里的山药可不是指蔬菜市场卖的新鲜山药,而是中药铺里的干制品。我把山药、薏米、豇豆等充分浸泡十多个小时之后,直接装入全自动豆浆机,半个小时之后,美味健康的山药薏米粥就新鲜出炉了。我们一家人乐呵呵地喝着,品着,幸福的味道在餐桌上蔓延开来。连续服用一周之后,我就感觉体力充沛了,老公的气色也焕发了,最受益的当属儿子了,他竟然改掉了厌食挑食的陋习,原来山药对食少纳呆有着天然的疗效。
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    如今一年四季,我家的厨房里都少不了中药。春天来临,百合红枣粉墨登场,熬出色艳味浓的百合红枣粥;夏天一到,自然少不了绿豆莲子粥,清清爽爽,降温消暑,百喝不厌;秋冬之际,我则会选择温补的一些中药了,比如黄芪、高丽参、当归之类的,有时还会与土鸡、香菇炖在一起,既满足了一家人的食欲,又滋养了身心,一举数得,何乐不为?

    后来,每当要好的女友来家里做客,我不再拿出什么果汁饮料来款待,而是不动声色地递上苡仁蜂蜜粥、荷叶莲花粥、桃仁蜂蜜粥等等,最初她们小口小口地啜饮,可后来知道这些都是美颜的“天然补品”之后,个个喝得大快朵颐,还不断地向我讨教其中的秘方,围得团团转的我俨然成了“美容皇后”。

    与中药粥相伴两载以来,朋友说我温润如花,老公说我贤惠持家,儿子说我温柔可亲,活脱脱与先前火爆脾气的我判若两人。一句话:中药里的“好粥道”,养胃又养心,喝出了健康的身体,熬出了柔顺的性情。ma-ch-ch@163.com, 百拇医药(赵娜)