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饮茶九禁忌 等
http://www.100md.com 2012年6月1日 生命时报
     饮茶九禁忌

    喝茶的好处有很多,或让浮躁的心融化在这香茗之中,或让肠道得到彻底的滋润与清洁,但享受的同时,饮茶有哪些禁忌你都清楚吗?

    一忌空腹饮茶。空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

    二忌饮烫茶。太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。

    三忌饮冷茶。温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

    四忌浓茶。浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。

    五忌冲泡时间太久。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。

    六忌冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了,几乎没有保健作用了。据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1%—3%。

    七忌饭前饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

    八忌饭后马上饮茶。茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

    九忌用茶水服药。茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。▲

    (摘自《台湾周刊》)

    

    药茶不能随便喝

    嗓子疼别乱喝胖大海 常吃肉应慎泡枸杞子

    近些年流行喝花草茶,但这些似茶而非茶的代用茶也有禁忌。

    决明子:虽有降血脂作用,但同时可引起腹泻,女性长期饮用轻则引发月经不规律,重则可使子宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。

    金银花:药性偏寒,任何人都不宜长期饮用,尤其是脾胃虚寒及月经期女性。

    枸杞子:温热身体的效果相当强,但高血压患者、性情急躁的人,或是平时大量吃肉、面泛红光的人不宜。

    胖大海:适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑,其他原因引起的喑哑用胖大海无效,特别是老人突然失音、脾虚者慎用。

    菊花:属寒性药材,虽有清热解毒作用,但阳虚体质不适合。

    人参片:可补元气,生津安神,补脾益肺,但身强体壮者长期、过量服用,易口干舌燥甚至鼻孔出血。▲

    (摘自“大公网”)

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