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饮食与健康
http://www.100md.com 2012年6月1日
     ◆卫生部国家营养标准专业委员会主任杨晓光发布了果蔬营养与膳食平衡五点提示:1、天天吃水果,顿顿有蔬菜。2、果蔬2+3,抗病又防癌。3、果蔬变彩虹,健康添色彩。4、果蔬新鲜吃,营养更加分。5、膳食平衡,健康一生。

    ◆10个饮食习惯助长寿:餐前喝两杯水;复合维生素饭后吃;生吃洋葱防心脏病;凉开水泡红茶;睡前吃些高纤维食物,如谷类;有些素菜荤着吃,如南瓜、胡萝卜;凉菜用汁蘸着吃;洗果蔬用温水;深色水果抗衰老;晚餐不要吃太晚。

    ◆解酒小方法:1、喝醋。醋与酒精混合,可生成乙酸乙脂和水,从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋,或在食醋中加些红糖,可有明显的解酒效果。2、喝咖啡。咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒作用。酒醉后有昏睡现象时,可以用开水泡浓咖啡,频频饮服,有较好的醒酒作用。3、吃萝卜。萝卜有解酒的作用。醉酒后可食生萝卜,或以生萝卜捣汁,调适量红糖饮服,也可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝,加醋或糖凉拌,对防治醉酒大为有效。4、吃水果。如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用,尤其是新鲜桑葚效果更好。如无鲜品,可用干桑葚煎水加糖饮服。5、喝葛根汤。用葛根30~60克,或葛花10~15克,煎水饮服,解酒效果很好。另外,蜂蜜可解酒后头痛。

    ◆健康饮食“金标准”:1、吃饭时挺直腰背。2、特别饿时吃点粥。3、两餐间隔4至6小时。4、先吃爱吃的食物。5、饭后别马上用脑。6、吃饭时不谈扫兴的事。7、早饭吃热的 ......

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