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盘腿坐,养肺护关节(养老提示) 等
http://www.100md.com 2012年6月29日 生命时报
汤泡饭,嚼不烂(养老提示)
盘腿坐,养肺护关节(养老提示)

    盘腿坐,养肺护关节(养老提示)

    夏季炎热,老人不妨在家做些锻炼,既能避免因热中暑,又能轻松预防很多老年病,练习盘腿就是很好的一个锻炼项目。盘腿能改善腿部、踝部、髋部的柔韧性,使两腿、两髋变得柔软,有益于预防和治疗关节痛。盘腿不像下肢自然下垂的坐姿,它能拉近下肢和心脏的距离,不存在因久坐造成下肢水肿的问题。久练盘腿,还可以减少并放慢下半身的血液循环,这也就等于增加了上半身,尤其是胸腔和脑部的血液循环,对改善肺功能很有效果。同时,这个姿势能让呼吸系统不受阻,对顺畅呼吸很有帮助。

    盘坐有很多方法,除了莲花盘,还有散盘。散盘指的是,只把两脚折向对侧大腿的方向,把两脚的脚踝放在地板上即可。

    初次练习的老人,可以采取以下方法。首先,在尾骨下垫个10厘米厚的垫子,可以让两条大腿尽量与地面平行,减轻髋关节大腿肌肉的压力,可以让您坐得更直、更稳、更舒服。还有,盘坐必须循序渐进。可先从每次10分钟开始,每周增加5—10分钟。可从散盘开始,待髋关节、大腿肌、脚踝都放松后,再试试莲花盘。
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    盘腿坐也有缺点,时间过长会造成血流不畅,引起双腿麻木。尤其老人循环系统功能下降,为避免以上问题,可以在盘腿间隙多活动一下。▲

    (中国中医科学院西苑医院老年病中心教授李跃华)

    

    汤泡饭,嚼不烂(养老提示)

    增加肠胃负担 建议饭前喝汤

    很多老人有这样的习惯,喜欢将汤泡饭吃,比如酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭等,南方人尤其常见。但大多数人不知道这样一句俗语:“汤泡饭,嚼不烂”。
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    这句话是告诉大家,汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化,相反,长期吃还会导致消化机能减退,从而引起各种疾病。

    汤泡饭是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,这不仅使人食不知味,而且会对肠胃造成影响。

    食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地渗透到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。汤泡饭细嚼少,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多,就会加重胃的消化负担,日子一久,容易导致胃病发作。

    对老人而言,身体的各项机能远远不如年轻人好,消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱,长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。

    老人吃饭如果咀嚼或吞咽困难,可以将米饭适当煮的松软一点或吃粥类主食,粥类主食中,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。相对于南方人爱吃汤泡饭,北方人常在吃饭中“干的湿的一起吃”,或饭后再喝一碗汤,这也不是好的饮食习惯,容易增加肠胃负担,而且吃饱再喝汤易导致营养过剩,造成肥胖。建议老人养成饭前喝汤的习惯,不但能湿润口腔和食道,并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。有句俗语“饭前喝汤,苗条健康”,说的就是这个道理。▲
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    (中国中医科学院西苑医院老年病中心教授刘征堂)

    

    维D和钙片同服能增寿

    丹麦奥胡斯大学的研究者对八项临床试验进行分析后发现:老年人合服维生素D与钙片能降低他们的死亡率,并且延长寿命。发表在《临床内分泌学和新陈代谢学期刊》上的这项研究显示,只有合服这两种营养补剂才有这种功效,而单独服用维生素D并没有这样的功效。

    研究者所选用的样本是7万多名70岁左右的老人,他们服用3年多维生素D后,并没有因此降低死亡率,而与钙片同时服用时,能让他们的死亡率降低9%。研究者认为,老年人同时服用维生素D和钙片不仅对骨骼健康有益处,还能起到降低胆固醇和降血压的效果,从而对老年人的整体健康状况起到了积极作用。▲
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    (安 伟)

    

    早吃软 午吃硬 晚喝稀

    软食保护肠胃 硬食锻炼牙齿 喝稀有助安神

    老人因为牙口和胃口不好,饮食上要比年轻人更为讲究。一般来说,老人饮食要坚守这样的原则:“早饭吃软,午饭吃硬,晚饭喝稀”。

    这是因为,早上老人的肠胃功能尚在激活中,消化功能不强,早点最好选择稀软的食物,比如米粥、面汤、菜泥等。既好消化吸收,有利于保护肠胃,又能刺激胃肠缓慢蠕动,排出累积的毒素。
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    软食虽然好咀嚼、易消化,但长期食用会使老年人咀嚼能力进一步下降,牙龈萎缩,唾液分泌功能降低、消化酶分泌减少,对消化和吸收功能不利,甚至引发营养不良。因此如果老年人尚可咀嚼,午餐不妨适当吃些硬食。此时消化能力基本恢复了,可以吃一些果仁、蔬菜、水果等,以锻炼牙齿的咀嚼能力。

    而对于一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说,晚饭时喝粥能养胃,同时还可以安神。老人可常吃山药粥,大便稀、经常感觉肚胀的老人可以吃莲子粥,脾虚、血虚的老人可以吃些红枣粥。

    老人三餐还有一些注意事项。早起后,不妨先喝点温水,促进胃肠蠕动,适量活动后再吃饭。晚饭时间要尽量提前。许多老人喜欢等子女回家后,全家一起吃饭,因此晚餐常常延后至七八点,而老人适宜的入睡时间是10点之前,如果七八点才吃饭,不仅容易出现腹胀、便秘等消化不良的情况,还会影响睡眠质量。所以,老人最晚要在7点之前吃完晚饭。

    老人牙齿脱落的较多,使他们的咀嚼功能差于年轻人,因此即使吃“硬食”,也要选择适合于老人食用的硬度,如苹果、梨、南瓜子、核桃仁、黄瓜等。▲ (中国中医科学院西苑医院老年病中心教授 李跃华)

    

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