夏季很多人会不思饮食，这是因为夏季炎热且多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此，需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。夏季上市的食材种类非常多，以下就介绍几种当季食用的佳品。

    大暑老鸭胜补药

    中医认为，夏季营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭正是一种“清补”佳品。鸭是一种营养丰富的水禽，每100克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克，还含有钙、磷、铁以及多种维生素和碳水化合物等营养成分。尤其是经过冬、春两季摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满。

    中医将鸭肉作为药用，有滋阴养胃、利水消肿之功，尤以老鸭入药功效最佳，可主治水肿胀满、阴虚失眠、疮毒、惊痫等症 ......