神奇的花果酒 ——《59种花果药酒的香唇之旅》读后
□ 丹 华
说起花果酒，中国人并不会陌生。相传两千多年前，秦始皇派徐福寻找长生不老药，需要身强体壮的童男童女随行，可是当时连年战乱，人们普遍体质虚弱，于是，徐福不得不周游各地以寻找符合寻药需要的人。终于，在饶安邑这个地方，徐福发现这里的人个个身体强健，很少生病。经过了解，他才知道，饶安邑盛产红枣，所以这里的人经常食用枣和饮用枣酒。于是，徐福便在饶安邑这个地方征集了三千童男童女，并大规模地酿制了枣酒，这才浩浩荡荡地东渡入海。而饶安邑就是今天河北沧州市境内的盐山县千童镇，所以，在中国，枣酒的历史至少可以追溯到两千年前。
可是说起传承与借鉴的能力，当推善于总结的韩国人。虽然在中国，可能家家户户，或多或少都会做果酒，但如此详细地介绍适合各个季节泡制的花果酒的书，《59种花果药酒的香唇之旅》这应该是第一本。
这本书由韩国资深的泡酒专家孔態璘编写，他是传统花果酒的痴迷者，对花、果、药入酒有着浓厚的兴趣和多年的实践经验。他致力于提倡饮用对身体健康有益，原材料来自纯自然的酒。为了更方便地与大家共同分享制酒过程中的体会和心得，他还创建了网站，希望能通过网站，与大家交流与酒有关的信息。与此同时，他还亲手开发了一些实用的造酒材料和工具，并在网站中作了相应的介绍。
《59种花果药酒的香唇之旅》介绍了一年四季都可以方便购买到的花、果、草药，经过烧酒的浸泡化身为美味可口或者是有益健康的花酒、果酒、药酒的制作方法。利用生活中常见的时令水果甚至是药铺里的中草药，制成时下流行的利口酒，在体验自己动手的乐趣同时，还能让您收获健康与美丽。本书共分为两个部分，前面部分用不多的篇幅有侧重点地讲解了酒的保健功效，以及花果药酒是什么，接着讲述了泡酒材料的选择，材料间的黄金比例以及添加手法，泡酒容器的选择，如何保存以及最后如何有品位地健康地饮用。使读者对花果药酒有一个基本的认识和了解。而后面部分则图文并茂分种类地，讲述了59种典型的花果药酒的炮制方法和技巧，所以本书堪称DIY泡酒的最佳指导读本。
也许有的人会想，只要在需要的材料中加入白酒，经过十天半月，不就制成了吗？有什么需要学习的？其实，人们亲自动起手来才会发现，原来并没那么简单。如何选择可提高酒品质的材料，如何选择有益健康的甜味剂，还要了解能对酒的变酸及变质产生重大影响的材料和白酒的添加比例，只有掌握这些才有可能造出我们想象中的气味芬芳、色彩鲜艳还有益健康的美酒。, 百拇医药
说起花果酒，中国人并不会陌生。相传两千多年前，秦始皇派徐福寻找长生不老药，需要身强体壮的童男童女随行，可是当时连年战乱，人们普遍体质虚弱，于是，徐福不得不周游各地以寻找符合寻药需要的人。终于，在饶安邑这个地方，徐福发现这里的人个个身体强健，很少生病。经过了解，他才知道，饶安邑盛产红枣，所以这里的人经常食用枣和饮用枣酒。于是，徐福便在饶安邑这个地方征集了三千童男童女，并大规模地酿制了枣酒，这才浩浩荡荡地东渡入海。而饶安邑就是今天河北沧州市境内的盐山县千童镇，所以，在中国，枣酒的历史至少可以追溯到两千年前。
可是说起传承与借鉴的能力，当推善于总结的韩国人。虽然在中国，可能家家户户，或多或少都会做果酒，但如此详细地介绍适合各个季节泡制的花果酒的书，《59种花果药酒的香唇之旅》这应该是第一本。
这本书由韩国资深的泡酒专家孔態璘编写，他是传统花果酒的痴迷者，对花、果、药入酒有着浓厚的兴趣和多年的实践经验。他致力于提倡饮用对身体健康有益，原材料来自纯自然的酒。为了更方便地与大家共同分享制酒过程中的体会和心得，他还创建了网站，希望能通过网站，与大家交流与酒有关的信息。与此同时，他还亲手开发了一些实用的造酒材料和工具，并在网站中作了相应的介绍。
《59种花果药酒的香唇之旅》介绍了一年四季都可以方便购买到的花、果、草药，经过烧酒的浸泡化身为美味可口或者是有益健康的花酒、果酒、药酒的制作方法。利用生活中常见的时令水果甚至是药铺里的中草药，制成时下流行的利口酒，在体验自己动手的乐趣同时，还能让您收获健康与美丽。本书共分为两个部分，前面部分用不多的篇幅有侧重点地讲解了酒的保健功效，以及花果药酒是什么，接着讲述了泡酒材料的选择，材料间的黄金比例以及添加手法，泡酒容器的选择，如何保存以及最后如何有品位地健康地饮用。使读者对花果药酒有一个基本的认识和了解。而后面部分则图文并茂分种类地，讲述了59种典型的花果药酒的炮制方法和技巧，所以本书堪称DIY泡酒的最佳指导读本。
也许有的人会想，只要在需要的材料中加入白酒，经过十天半月，不就制成了吗？有什么需要学习的？其实，人们亲自动起手来才会发现，原来并没那么简单。如何选择可提高酒品质的材料，如何选择有益健康的甜味剂，还要了解能对酒的变酸及变质产生重大影响的材料和白酒的添加比例，只有掌握这些才有可能造出我们想象中的气味芬芳、色彩鲜艳还有益健康的美酒。, 百拇医药