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先吃菜后吃饭有助于降低血糖/ 街头吸烟会增加路人罹患肺癌风险/ 肥胖疫苗靠免疫系统抵抗体重增加/多吃桃子李子可以预防糖尿病/严控食品规范可使
http://www.100md.com 2012年9月9日 期刊网
先吃菜后吃饭有助于降低血糖,街头吸烟会增加路人罹患肺癌风险,肥胖疫苗靠免疫系统抵抗体重增加,多吃桃子李子可以预防糖尿病,严控食品规范可使心血管疾病死亡率降低20%,日食30克橄榄油可降低心脏病死亡风险,中国青少年糖尿病发病率是美国的4倍,补充维生素C可降低男性
     先吃菜后吃饭有助于降低血糖

    日本的一项研究发现,就餐时先吃点蔬菜再吃饭,不管有无糖尿病症状,都有助于降低血糖值并减少其变动幅度。而血糖值大幅变动可能导致动脉粥样硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病。

    研究小组将19名糖尿病患者和21名健康人分为两组对照研究,要求他们按照规定的顺序就餐,并连续4天每隔5分钟就检测一次血糖值。结果发现,糖尿病患者一组中,如果是先从米饭等碳水化合物开始吃,就餐过后2小时,他们的血糖值平均达到每百毫升195毫克,而如果先吃点蔬菜再吃米饭,这一数值则是每百毫升160毫克。血糖值明显降低,且变动幅度也降低很多。在健康人对照组中,研究小组也发现了先吃蔬菜和先吃饭对血糖值的类似影响,这显示身体健康者就餐时,先吃点蔬菜也有助于控制血糖值。

    研究小组认为,这似乎是由于蔬菜的纤维质使得碳水化合物的吸收变慢了,遏制血糖值变动的激素功能得到了加强。可见,只要就餐时稍加注意进食顺序,就能够帮助预防生活习惯病。

    街头吸烟会增加路人罹患肺癌风险

    新西兰研究人员最新发表的一份研究报告显示,街头吸烟会增加路人罹患肺癌及心脏疾病的风险。

    研究人员花费5周时间,使用专业检测仪器在惠灵顿市区街道上测量空气质量 ......

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