“天时地利人和会吃”造就香港人长寿
近日的一项最新统计数字显示，香港女性平均寿命为86.7岁，成为全世界最长寿的女人。同时，香港男性平均寿命亦为全世界之首。
繁华而喧嚣的街市，快速运转的工作节奏，巨大的竞争压力，寸土寸金的房价……这是香港给我们的大致印象，然而，在这种生存条件下的香港人，为什么会如此长寿？他们的一些做法是否可供其他地区的老人借鉴？本期我们共同来关注。
有海有森林 活的很滋润
专家分析，香港多寿星与香港的环境有很大关系。香港沿海，海洋空气污染少，空气中含有较多人体必需的微量元素，而且负离子特别丰富，可以改善肺的换气功能，刺激造血系统等。另外，滨海地区气候温和湿润，不像大陆气候那样暴冷暴热，这对人体的新陈代谢有利。
再加上香港虽然是个现代化大都市，但它并不是只有水泥丛林，香港的森林覆盖率高达60%以上。这些优越的天然环境，正如古人所云的天时、地利，给香港人带来了幸福的晚年生活。除了天时地利，人和也是重要因素。
看病省时省力 健康有保障
香港人长寿和当地医疗环境也不无关系。香港医疗设施一流，配套完善，而且医疗福利惠及每一阶层，贫困者也可获得基本治疗，医院病床，一百元一天，已包医疗药费；孕妇产前检查完善，令香港婴儿夭折率低，计算起来也是一个重要因素。
香港地方小本是瑕疵，但正因地方小，加上医疗系统发达，代表一出事，病人可以短时间内送进医院接受治疗，中风有所谓“黄金三小时”，平常车祸急症，当然也是越快送到医院越好，地方小，交通方便，医院就在附近，自然能更快得到治疗，存活率更高，寿命就更长了。另据了解，香港人还非常重视体检。
“中医坐堂”这一传统诊疗方式也一直在香港延续，中医的保健预防作用在这块土地上被发挥得淋漓尽致。
少食多餐重搭配 清淡又营养
香港人的长寿还与他们的饮食特点有关。香港人喜欢煲汤，这些汤都很讲究，用各种中药、肉类或海鲜熬煮而成，夏天有清心去火的功能，秋天能滋补润燥，极具养生价值。
他们饮食清淡，做饭很少用味素等调味品，餐馆以“不含味素”来标榜。
香港人烹饪多采用蒸、煮、炖等方式，基本不煎炒烹炸，尽可能多地保持食物本身的鲜美，营养不被过多破坏。
香港人吃饭也很精致，食量也不像北方人那么大。习惯喝早茶、午茶和晚茶，三餐茶除了喝茶，还有各种茶点和小菜。 茶点包括“干点”和“湿点”。“干点”做工精致，如虾饺、烧卖、叉烧包、蟹黄包、饺子、云吞、水晶包。其它点心还有粉果、芋角、马蹄糕、糯米鸡、蛋挞、豆沙包、莲蓉包等甜点，西点也颇有特色。“湿点”即粥类，如香米粥、紫米粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥等。
早茶小菜有荤素两种，荤类有肠段、牛腩、猪手、凤爪、豉汁蒸排骨等，这些肉食经小竹笼蒸后，沥尽油脂，留其香味，吃起来既营养，还很清淡，不油腻。
好心态 不攀比
积极的良好心态也是香港人保持健康的秘诀。虽然工作、生存压力大，但他们依然生活得很快乐。香港人很少会有一蹶不振的挫败感，大家能很快从失败中重新站起来。而且，香港人不喜欢和别人比较，不患得患失。
长寿与社会的文明程度也有很大关系。城市设施很完善，人们也非常爱惜这些设施，并都遵守规则。
香港的社会福利也做得很不错，可供老年人休闲娱乐的老人院等机构，多达300多家，里面设有各种兴趣小组、学习班，在这些养老机构可以安享晚年。
家有老人当做宝
家庭观念重，这在许多的港产电视剧中都有体现，无论是豪门旺族还是平民百姓，家里总有一个坐阵的老人。在香港，常能见到三代同堂和睦相处，亲朋之间经常往来，一旦谁家遇到点什么事，大家彼此都能有个照应，这种尊老的家庭观念不仅是中国人的传统美德，还有利于全家人的健康，有利于照顾老人，让老人更加长寿。 本报记者方琦 整理