早餐必须是鸡蛋
绝大多数人，在告别奶嘴的时候，不管断的是母乳还是牛奶，接替成长重任的第一份食物，是鸡蛋。这是真的。
因此，不管是鸡先生了蛋还是蛋先孵出了鸡这样的哲学命题有没有最终答案，我的每日早餐，必须是，鸡蛋!
早餐鸡蛋的做法五花八门，核心要求是——快!，让家人梳洗完毕马上就能吃上。比如：微波蒸蛋——材料：鸡蛋、油
做法：1.取一微波炉用的玻璃饭盒，盒底抹一层油；2.将鸡蛋打散倒入盒中；3.加入香肠丁、火腿丁，撒一层盐；4.放入微波炉中，高火1分钟。Ok了!快吧
复杂一点可做做鸡蛋饼，主食与副食的完美结合。
材料：鸡蛋、面粉、水。
做法：鸡蛋打入一大碗中，加入1大勺面粉，放入少许清水；将所有材料打匀，成糊状；加入盐、葱末(也可根据各人喜好放入培根末或青豆)；加热锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。面饼有些鼓包时，用铲子翻个面两面都煎成金黄色，合着满满的爱心和满屋的香气盛盘。
另外，最简单的炒鸡蛋可做成“百变炒蛋”，可以不断创新，让孩子和家人吃不厌。比如“奶香炒蛋”，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，呈橙黄色。然后，加入奶粉，和水，继续搅拌。最后，像平时煎蛋一样，煎一下即可。由此可以演化成巧克力口味的、果汁口味的、玉米口味的、蒜苗香口味的等等，要靠你的爱心，靠你和孩子的沟通去创造了。
明天，孩子要考试了。早早就计划，明天一大早，出去买根油条，然后再给他煎两个圆圆的荷包蛋!
新浪美食版主 程涛