专家教您远离塑化剂危害
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酒鬼酒被曝含塑化剂 易致免疫力下降
新闻背景：近日，酒鬼酒被曝塑化剂超标2倍多。
塑化剂，是用于添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性的加工助剂。塑化剂中最常使用的是邻苯二甲酸二酯，它主要用在保鲜膜、食品包装、玩具中。台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，邻苯二甲酸二酯毒性比三聚氰胺毒20倍。
卫生部卫生行业科研专项食品安全项目首席科学家吴永宁教授指出，若长期食用邻苯二甲酸二酯有可能引起生殖、内分泌系统异常，包括人体激素失调和免疫力下降，男性雌性化，孩子性别错乱，包括生殖器短小、性征不明显，诱发儿童性早熟，甚至存在致畸和致癌的风险。
如果身体中仅存在微量的塑化剂，对人体产生危害的风险不大，不需要治疗。食品在储存过程中也会有微量塑化剂从包装材料中迁移到食品中，但合格的塑料包装材料迁移量不应超出有关标准。“完全躲开邻苯二甲酸酯类物质几乎是不可能的，但也没必要过度紧张，因为正常生活中接触到的塑化剂对人体产生危害的风险可以忽略。”吴永宁说。
为降低经过食物摄取邻苯二甲酸酯类物质，吴永宁建议，日常生活中要改变一些生活习惯。
第一，在选用食品容器时，可以少用塑料材质，改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷容器。
第二，保存食品用的保鲜膜宜选择不添加塑化剂的材质，并避免将保鲜膜和食品一起高温加热，而且最好少用保鲜膜、塑料袋和耐油纸等包装和盛放食物。
第三，尽量避免用塑料容器或塑料袋装食用油和含油食品，在饮用热水、热汤、茶和咖啡等时少用更好。
第四，尽量少把塑料容器放在微波炉中加热，因为微波炉加热时温度相当高，油脂性食品更会加速塑化剂的溶出。杨明, 百拇医药