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只卖一杯咖啡
http://www.100md.com 2012年12月21日 生命时报 2012.12.21
     托马斯是一位美国小伙子,大学毕业后,酷爱旅游的他,来到英国的考茨沃兹小镇游玩。因为喜欢这里的自然风景,他干脆留下来,筹集了一笔资金,开起咖啡馆。

    经过紧张的筹备,布置得温馨幽雅的咖啡店,终于隆重开业了。可令托马斯感到不解的是,尽管考茨沃兹小镇游客众多,到他店里来喝咖啡的人却很少,人们往往急匆匆地从他的店前经过,却懒得停下脚步。

    一天,正当托马斯愁眉不展时,发现对面水果店的门前,竟然排起了长队,人们在争相购买苹果。原来这家店近日准备搬迁,库房里堆积着大量苹果,老板想了各种办法促销,效果都不理想。最后,干脆派出员工,在店外不停地吆喝:“特价苹果,每人只限购买一斤!”

    这样一来,原本对购买苹果没什么兴趣的人,也会怀着好奇心跑来排队,发现买到的手苹果确实非常不错时,宁愿再重新排队买。很快,堆积的苹果便被抢购一空了。

    托马斯禁不住为水果店老板的做法拍案叫绝,决心也要效仿一下。第二天,他就在咖啡店门前打出广告:每天下午4点开始营业,每人限购买一杯咖啡。原来,托马斯经过多日观察,发现每天下午4点后,是游人最悠闲的时刻,他们三三两两地或外出购物或欣赏风景,此时开始营业才是最好的时机。

    很快,有人发现了托马斯打出的另类广告,忍不住怀着好奇心,慢慢踱到店里来。客人慢慢品尝后,发现这里的咖啡不仅味道特别纯正,还可以透过落地窗,欣赏到最美的落日风景,不禁流连忘返。当准备再要一杯咖啡时,却被侍者礼貌地告知:“对不起,由于我们的咖啡是纯手工磨制的,数量有限,每位顾客每天只限购买一杯……”

    顾客离开时,往往怀着小小的遗憾,忍不住会在第二天再来咖啡店。这样一来,每天排队等待喝咖啡的人越来越多。

    托马斯的咖啡馆很快从同行中脱颖而出,尽管他限量出售,但因为每杯咖啡的价格比别家高出了一倍,收益不减反增,很快就赚得盆满钵溢了。

    商场如战场,人们往往喜欢“薄利多销”,却忽视了“物以稀为贵”,聪明的托马斯正是利用了逆向的思维方式,最终让自己的咖啡店走出困境,成为了同行中的佼佼者。▲, 百拇医药(张军霞)