吃出来的营养不良
一个大学老师，是我十分尊敬的长者。今年到他家一看，我吃了一惊。
一向健康的老师，变得极度消瘦，四肢无力，面带菜色，完全像换了一个人似的。探其究竟，发现老人最近无论广播、电视以及各种健康讲座都非常认真地收听收看，严格参照执行。他的老伴更严格控制老师的饮食。原本健壮、满面红光的老师在这种“健康的生活方式”引导下，突然变得骨瘦如柴，我的诊断是：营养不良!
我们想想，老人活了几十年，突然一辈子喜欢吃的东西被认为是不健康的，家属阻拦，媒体宣传，老人觉得在吃的方面没有选择，甚至有的宣传说，饮食是“吃健康”，“不管你爱吃不爱吃，对健康有利的就吃，有害的就不该吃”。
面对这些宣传，老年人困惑了，对进食产生了恐惧，不敢吃自己喜欢的食物，而“专家”推荐的食物自己不喜欢吃。
有些老年人，本身的饮食量就很小，加之活动量有限，新陈代谢率也很低。过分地强调低脂肪，进食动物蛋白受到限制，导致严重营养不良，机体免疫力进一步受到伤害，各种疾病接踵而来。
我建议，老年人首先要判断是否超重，是否有“三高”表现，出现这种现象，可以到医院就诊，通过药物和医生的指导进行饮食控制。对于体重稍高的老年人，不必过分强调饮食控制，刻意要求体重在正常范围内。
我个人不主张对80岁以上高龄的老年人过度控制饮食，不要看了某个专家的观点就刻意改变饮食习惯。
饮食除了提供人体的营养外，还是生活的一个重要部分，常说：“民以食为天”，天有多大？进餐是一种享受，是每个人的生活乐趣，一味刻意地根据所谓的“健康提示”改变老人的饮食习惯，会引发一系列的问题。
据《大众医学》
编辑/延一, http://www.100md.com(顾晋)
一向健康的老师，变得极度消瘦，四肢无力，面带菜色，完全像换了一个人似的。探其究竟，发现老人最近无论广播、电视以及各种健康讲座都非常认真地收听收看，严格参照执行。他的老伴更严格控制老师的饮食。原本健壮、满面红光的老师在这种“健康的生活方式”引导下，突然变得骨瘦如柴，我的诊断是：营养不良!
我们想想，老人活了几十年，突然一辈子喜欢吃的东西被认为是不健康的，家属阻拦，媒体宣传，老人觉得在吃的方面没有选择，甚至有的宣传说，饮食是“吃健康”，“不管你爱吃不爱吃，对健康有利的就吃，有害的就不该吃”。
面对这些宣传，老年人困惑了，对进食产生了恐惧，不敢吃自己喜欢的食物，而“专家”推荐的食物自己不喜欢吃。
有些老年人，本身的饮食量就很小，加之活动量有限，新陈代谢率也很低。过分地强调低脂肪，进食动物蛋白受到限制，导致严重营养不良，机体免疫力进一步受到伤害，各种疾病接踵而来。
我建议，老年人首先要判断是否超重，是否有“三高”表现，出现这种现象，可以到医院就诊，通过药物和医生的指导进行饮食控制。对于体重稍高的老年人，不必过分强调饮食控制，刻意要求体重在正常范围内。
我个人不主张对80岁以上高龄的老年人过度控制饮食，不要看了某个专家的观点就刻意改变饮食习惯。
饮食除了提供人体的营养外，还是生活的一个重要部分，常说：“民以食为天”，天有多大？进餐是一种享受，是每个人的生活乐趣，一味刻意地根据所谓的“健康提示”改变老人的饮食习惯，会引发一系列的问题。
据《大众医学》
编辑/延一, http://www.100md.com(顾晋)