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枸杞子食用方法大全 怎么吃效果好
http://www.100md.com 2012年12月25日 老年日报

     枸杞子怎样食用助长寿;, http://www.100md.com

    磨豆浆的时候放把枸杞;, http://www.100md.com

    中医认为枸杞子能补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。一年四季长期服用,可以强身健体,保长寿。古代长寿老人李庆远就是靠长期喝枸杞水获得长寿的,当然前提必须是长期坚持。那么,枸杞子怎样食用才能长寿?;, http://www.100md.com

    磨豆浆的时候放一些;, http://www.100md.com

    枸杞是个好东西,具有延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有专家指出,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可以在豆浆机磨豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。;, http://www.100md.com

    炒菜、做粥的时候放一把;, http://www.100md.com

    枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。;, http://www.100md.com

    建议把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞当配料就可以了。;, http://www.100md.com

    像普通食物一样吃;, http://www.100md.com

    枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。;, http://www.100md.com

    枸杞嚼着吃最补肾;, http://www.100md.com

    肾阴虚的人特别适合吃枸杞来调理。最好是嚼服枸杞,可选择深红、椭圆、润泽、甘甜的宁夏枸杞,早晚各嚼服15~40粒,1~3个月有效。觉得干嚼枸杞没味,不妨在牛奶中加入枸杞,但是要把枸杞充分嚼碎了再吞下去。 林苹;, http://www.100md.com

    温馨提示;, http://www.100md.com

    枸杞并不适合所有人,体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点,但因其温热身体的功效较强,感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。有酒味的枸杞已经变质,不能再吃。;, http://www.100md.com

    

    怎么吃枸杞 效果最好an22+w3, 百拇医药

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    枸杞怎么吃才有效果呢?我们一起看看专家怎么说吧。an22+w3, 百拇医药

    枸杞能滋补肝肾、益精明目养血、抗疲劳、降血压、降血糖、软化血管,还能增强人们的免疫力,预防心脏病和癌症,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。an22+w3, 百拇医药

    枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,它一般当作药材使用。an22+w3, 百拇医药

    烹饪枸杞的时间不能太长,应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞,这样就可以防止大量营养成分流失,因此,枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞不适宜长时间地清洗,为防营养成分流失,建议在温水里稍洗一下。an22+w3, 百拇医药

    枸杞温热身体的效果十分强烈,性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。an22+w3, 百拇医药

    最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。宋民an22+w3, 百拇医药

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    绿茶和枸杞不可以同饮an22+w3, 百拇医药

    绿茶和枸杞都含有许多营养成分,是不错的饮品,对人体健康尤其有益。an22+w3, 百拇医药

    绿茶含有儿茶素与?胡萝卜素、维生素C、维生素E等,能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长;可以降血脂、血压,预防心血管疾病;还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。an22+w3, 百拇医药

    枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健品中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。an22+w3, 百拇医药

    为了方便起见,很多人干脆就把它们放在一起冲泡。餐馆里有一道“八宝茶”,绿茶和枸杞其中“两宝”,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝,因为绿茶中所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质,不利于健康。建议大家可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午或者晚上泡饮枸杞,能改善体质、有利于睡眠。

    辛文#[&+h30, 百拇医药

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    常口干 嚼枸杞#[&+h30, 百拇医药

    平日里,很多老年人经常觉得口干,没有唾液或唾液稀少。医学称其为生理性口干,认为这是由于老年人口腔腺体萎缩,唾液分泌减少所致。对此,古方中医专业人士提醒:#[&+h30, 百拇医药

    1.每日饮食干稀结合,尽量多喝汤汤水水,不宜过咸,否则会加重口干,还应避免辛辣食物。#[&+h30, 百拇医药

    2.多吃酸味的新鲜蔬果,如山楂、杏、猕猴桃、草莓等,它们富含粗纤维,需经充分咀嚼方能下咽,而咀嚼的过程中可以有效刺激唾液腺分泌。但有胃病或胃酸分泌过多的老年人不宜采用此办法。#[&+h30, 百拇医药

    3.枸杞性味甘平,可滋补肝肾、益精明目、安神生津,对缓解口干有一定功效。每天晨起和晚睡前,老年人可嚼服约10克枸杞,或将新鲜枸杞用水煎服。#[&+h30, 百拇医药

    4.李时珍说“常含枣核令口行津液,咽之佳”。吃完枣后将枣核含在嘴里,也有促进唾液分泌的作用。吞津咽液还可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘等症状。杨立超#[&+h30, 百拇医药

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    上午喝绿茶下午泡枸杞#[&+h30, 百拇医药

    绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处,有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。#[&+h30, 百拇医药

    给大家提个建议:可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。#[&+h30, 百拇医药

    中医认为,春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味,在不同的季节喝相适应的茶。

    红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在秋冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。@2, 百拇医药

    当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了,这时的茶就具有提神功效。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。李刚@2, 百拇医药

    @2, 百拇医药

    枸杞虽好,也得“绿叶”扶持@2, 百拇医药

    枸杞的滋补和治疗作用好,体质虚弱、抵抗力差的人最适合吃。@2, 百拇医药

    从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分。每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。@2, 百拇医药

    枸杞与菊花、麦冬、熟地黄、北沙参等配伍使用,则可起到协同增效的作用。@2, 百拇医药

    配麦冬 用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴之症。@2, 百拇医药

    配菊花 用于肝肾虚损所致的眼花,有明目之功。@2, 百拇医药

    配熟地黄 用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。@2, 百拇医药

    配北沙参 用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺疥、消渴、热病伤阴等证。@2, 百拇医药

    广州中医药大学第一附属医院药剂科主任药师 唐洪梅@2, 百拇医药

    @2, 百拇医药

    枸杞治口干 奇妙又简单@2, 百拇医药

    症状:口干@2, 百拇医药

    验方:将30克枸杞子每晚临睡前慢慢嚼服,一般10天后见效。

    枸杞子味甘,有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效,是一味补阴中药,对阴液缺乏的老年口干症患者有效。-\7w, 百拇医药

    不过,老年人的口干症除了因唾液腺功能退化引起之外,也有可能是由其他疾病引起的,比如糖尿病。此外,也有可能因治疗其他疾病服药而导致口干,比如支气管扩张药、抗帕金森病药、抗过敏药等。-\7w, 百拇医药

    如果女性出现口干,还应该想到干燥综合征,干燥综合征会同时伴有眼干症状。这个病本质上是一个自身免疫性疾病,身体的免疫细胞对泪腺、唾液腺发起了进攻,致使其受到伤害而分泌不足。因此,如果使用枸杞子治口干这个方法无效,就要进一步检查、排除,这样治疗口干症才会有效果。朱晓平-\7w, 百拇医药

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    枸杞子泡茶治疗脂肪肝-\7w, 百拇医药

    脂肪肝一般常见于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。那么,患有脂肪肝的人该怎么办呢?-\7w, 百拇医药

    控制总热量 专家认为,早期干预可以减少脂肪肝的发生,关键是管好自己的嘴巴,合理饮食,千万不要“吃”出脂肪肝。除了不吃甜食外,一般情况下每天的主食摄入量不应超过250克。蛋白质供给要充足,可以吃一些脱脂牛奶或是少油的豆制品,如豆腐、豆腐干等。多吃蔬菜和水果,以补充维生素。-\7w, 百拇医药

    枸杞泡茶 每天取10粒枸杞子开水冲泡代茶饮,对脂肪肝有辅助治疗作用。-\7w, 百拇医药

    适当锻炼 坚持进行适当的体育锻炼,比如慢跑、打乒乓球、打羽毛球等,既能强身健体,又对控制体重很有帮助。徐明-\7w, 百拇医药

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    枸杞食疗补肝助阳-\7w, 百拇医药

    枸杞子味甘性平,归肝、肾经。其具有滋补肝肾,益精养血,明目消翳,润肺止咳的作用。主治肾虚骨痿,阳痿遗精,早老早衰,须发早白,血虚萎黄,目暗不明,内外障眼,内热消渴,劳热骨蒸,虚痨咳嗽,干咳少痰等病证。需要注意的是,因枸杞能滋阴润燥,所以脾虚便烂者不宜用。

    药理学研究证实,枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此,枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。\o&3r/&, 百拇医药

    枸杞炒虾仁有补肾助阳之功效,并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。鲁方\o&3r/&, 百拇医药

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    枸杞蜂蜜水 延缓老花眼\o&3r/&, 百拇医药

    “花不花,四十八”。如何将出现老花眼的时间推后呢?解放军306医院眼科大夫王立华表示,加强身体锻炼,提高自身抵抗能力,是延缓整体衰老的最好办法。还可以通过经常做眼保健操和热敷,促进眼部血液循环。此外,每天早起喝一杯枸杞蜂蜜水,对延缓老花眼也有一定的效果。\o&3r/&, 百拇医药

    听力的减损则一般在50岁以后。山东大学齐鲁医院耳鼻喉科主任医师许安廷说,为了延缓听力减损,可以通过多吃清淡饮食,少吃动物脂肪和内脏,保持心情舒畅,加强体育锻炼,经常按摩耳朵来达到。中医认为,肾开窍于耳,因此可以适当多进食一些补肾的食物,如核桃粥、芝麻粥、花生粥等。解里奇\o&3r/&, 百拇医药

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    喝枸杞水会上火\o&3r/&, 百拇医药

    虽然说枸杞是药食两用的,但是枸杞的补益作用要高于普通的食物,中医认为枸杞能补阴,平补肝肾精血,常用于治疗精血不足引起的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋耳鸣、牙齿松动、须发早白、失眠多梦等。\o&3r/&, 百拇医药

    但是,对于不是肝肾阴虚、精血不足的人,特别是体质偏于阳盛,实热内盛之人,如果长期喝枸杞水,则容易补过头而出现上火。另外,如果是出于伤风感冒期,枸杞水也要停一停。因为感冒期间,属于外邪犯表,此时的首要任务是解表,枸杞这样的补益中药可能会“闭门留寇”,使感冒难以恢复。北京中医药大学 张保春

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    口干嚼点枸杞igm, http://www.100md.com

    老人易口干,尤其是晚上睡觉时,需要多次起床喝水,以至于影响到睡眠的质量。那么,有没有办法可以更好地解决口干问题呢?中医认为,吃些枸杞就能有不错的效果。igm, http://www.100md.com

    枸杞性味甘平,可滋补肝肾、益精明目、安神、生津。对缓解口干有一定功效。睡前,老人可嚼服一些枸杞,或将10~30克新鲜枸杞用水煎服。此外,也可以取枸杞15~30克,加梗米30克煮粥吃,每天1次,对口干的缓解效果也很好。糖尿病、肺结核、更年期综合征等会产生病理性口干。如果口干久治不愈,就应找医生诊治。igm, http://www.100md.com

    吉林省长春老年病医院 周惠igm, http://www.100md.com

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    菊花茶配枸杞补肝肾igm, http://www.100md.com

    菊花气味清香、凉爽舒适,味辛、甘、苦,微寒,归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种,疏散风热宜用黄菊花,可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花,其花朵较小较黄,花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。igm, http://www.100md.com

    菊花配枸杞补肝肾。取白菊花6克、枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟以后,即可饮用。菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。顾卫健igm, http://www.100md.com

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    枸杞四季搭配各不同igm, http://www.100md.com

    枸杞子可抑制脂肪在肝内沉积,防止肝硬化,对保护正常肝细胞有作用。春天,枸杞味甘平补,可单独服用,也可与黄芪煮水喝。夏日炎炎,枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等,可消解疲乏。秋季吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合等。当然,也可以配用一些酸味食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。冬季,枸杞子能够平补阳气,宜与桂圆、山药等搭配煮粥,也可配伍羊肉入菜,有御寒之效。卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任

    李佩文%, 百拇医药

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    枸杞泡茶 滋补肝肾%, 百拇医药

    枸杞性较温和,可入药,也可做食疗。最简单的办法就是泡茶的时候加十几粒,还可以用枸杞和菊花同时泡茶,这是很经典的滋补肝肾的“代茶饮”方子,针对眼睛干涩、发酸最适合,但一般要喝上一两个星期才有效果。%, 百拇医药

    名医推荐“三红汤”%, 百拇医药

    山楂三四个,红枣五六个,枸杞十几粒,山楂和红枣都掰碎,像沏茶一样用开水冲泡,每天当茶喝。山楂可以活血化瘀,红枣补中益气,枸杞滋阴,“三红汤”兼顾了补气滋阴化瘀的作用。方和%, 百拇医药

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    枸杞子最宜嚼食%, 百拇医药

    枸杞子为补益之要药,亦为药膳用材。很多人用枸杞子泡水、煲汤或煮粥滋补,这些食法有一定局限性。有关专家指出,因受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中的有效成分仅有部分释出。如果单纯为滋补保健,直接干嚼服食效果更好。%, 百拇医药

    服法:枸杞子洗净,沥水入口细细咀嚼,至满口津液成红黄色后再徐徐咽下。健康成人每日服食20克左右;有治疗需要可增至每日30克。%, 百拇医药

    山东莱州市慢性病防治院 郭旭光%, 百拇医药

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    枸杞蒸着吃降低“三高”%, 百拇医药

    老人经常食用蒸枸杞子,对辅助治疗老人“三高”症状效果不错。

    方法:每天取枸杞子30克,隔水蒸8~10分钟,出锅后咀嚼,每日1次。长期坚持,疗效更佳。hk, http://www.100md.com

    温馨提示:枸杞子主要有效成分为枸杞子多糖,能显著降低血清胆固醇和甘油三酯;提高胰岛细胞的抗氧化能力;还可降低收缩期、舒张期血压。朱本浩hk, http://www.100md.com

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    养肝菜品——猪肝枸杞鸡蛋汤hk, http://www.100md.com

    原料:鲜猪肝150克,枸杞子20克,鸡蛋1个,生姜、味精、精盐各适量。hk, http://www.100md.com

    制作:将猪肝洗净,切成片;枸杞子、生姜分别洗干净,姜切碎备用。将锅内水烧开,放入少量姜、精盐,先煮枸杞子,约10分钟后,下入猪肝片,待水再开时,放人搅散的鸡蛋,调入味精即成。综合hk, http://www.100md.com

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    经常口干 嚼服枸杞hk, http://www.100md.com

    很多老年人经常觉得口干,没有唾液或唾液稀少,医学称其为生理性口干。中医人士提醒:每日饮食干稀结合,多喝汤汤水水,不宜过咸,避免辛辣食物。多吃酸味的新鲜蔬果,如山楂、杏、猕猴桃等。每天晨起和晚睡前,嚼服10克枸杞,或将10~30克新鲜枸杞用水煎服都可缓解口干。赵刚hk, http://www.100md.com

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    枸杞大白菜抗衰老hk, http://www.100md.com

    原料:大白菜500克、枸杞20克、盐5克、鸡精粉3克、油10毫升、水淀粉15克。hk, http://www.100md.com

    做法:将大白菜洗净切片,枸杞入清水中浸泡后洗净。锅中倒水煮开,放入大白菜煮至软,捞出放盐中。汤中放入枸杞,加盐、鸡精、勾芡,淋香油于大白菜上即成。

    瑞雪|u8cz8e, 百拇医药

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    菊花枸杞茶清肝明目|u8cz8e, 百拇医药

    材料:枸杞五钱、菊花六钱,冰糖少许。|u8cz8e, 百拇医药

    做法:将枸杞加水1500cc,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,捞去菊花,再以冰糖调味。(亦可以等量热水冲泡,唯效力较轻)。魏力|u8cz8e, 百拇医药

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    莲子枸杞汤防尿频|u8cz8e, 百拇医药

    莲子能养心安神、补肾固精,做成莲子汤,对防治老年人的尿频十分有效。购买莲子时,要区分质量优劣。如颜色异常白的,是劣品。可能是经过硫磺熏制或化工漂白剂加工的。莲子汤的服用法不限,可当茶饮。刘军|u8cz8e, 百拇医药

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    生嚼枸杞治白内障|u8cz8e, 百拇医药

    白内障是老年朋友的常见病,长期发展易导致失明,可用生嚼枸杞来防治。|u8cz8e, 百拇医药

    药理学研究证实,枸杞中的枸杞黄酮能纠正眼部晶状体代谢紊乱,修复晶状体细胞膜,减轻其浑浊程度,有助于恢复视力、减轻病情。但枸杞黄酮的化学结构不稳定,受热易分解,直接嚼食效果最好。每天早上15粒,连吃1月。|u8cz8e, 百拇医药

    中医硕士 赵永峰|u8cz8e, 百拇医药

    

    鸭梨枸杞防牙龈萎缩l, http://www.100md.com

    中老年人容易出现牙龈萎缩出血,可用鸭梨枸杞羹来有效缓解症状。l, http://www.100md.com

    取鸭梨1个削皮切成小块,枸杞30粒洗净,一同放入锅中加500毫升水,炖至梨黄软后放入冰糖焖3分钟即可。每天饭后服用,连用3周,对伴胃热口臭的牙龈萎缩者效果最佳。中医硕士 关冲l, http://www.100md.com

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    嚼枸杞疗白内障l, http://www.100md.com

    白内障是老年人的常见病,长期发展易导致失明,可嚼枸杞来防治。l, http://www.100md.com

    枸杞中的枸杞黄酮有助于恢复视力、减轻病情。但枸杞黄酮的化学结构不稳定,受热易分解,直接嚼食效果最好。每天早上15粒,连吃1月即可见效。赵鑫l, http://www.100md.com

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    寻找存储枸杞方法l, http://www.100md.com

    黑龙江省虎林市李积祥老人说,他栽种了枸杞树,秋天时节收获了果实;但不知怎样存储,请有这方面知识的读者或专家指点,李老联系电话0452-5995039。l, http://www.100md.com

    本报记者 张德成l, http://www.100md.com

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    枸杞菊花养肝明目l, http://www.100md.com

    老花眼,主要源于脾胃肝肾的自然衰老,脏腑精气不能上输营养眼目所致。枸杞子为补益肝肾的良药,菊花可以清肝明目,二者配合,一清一补,能保护眼睛。如果花眼很严重,还可配合使用六味地黄丸、杞菊地黄丸或明目地黄丸等。周爽

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    枸杞花生冬瓜粥|-j, 百拇医药

    纪淑芬|-j, 百拇医药

    原料:米100克、花生75克、枸杞30克、冬瓜75克。|-j, 百拇医药

    调料:冰糖75克。|-j, 百拇医药

    做法:|-j, 百拇医药

    1.花生米清水浸泡1小时。米清洗后用纯净水浸泡30分钟。冬瓜去皮切成丁,刨下的外皮留用。|-j, 百拇医药

    2.锅中放水和冬瓜皮,煮至沸腾后捞去冬瓜皮,下大米,再沸腾时改小火放进枸杞和花生米,继续煮20分钟。|-j, 百拇医药

    3.放冬瓜、冰糖再煮5分钟,待冷却后放入冰箱冷藏,食用时取出即可。|-j, 百拇医药

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    绿茶枸杞别一起泡|-j, 百拇医药

    绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。|-j, 百拇医药

    专家建议:可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。 [山东] 张瑞珍|-j, 百拇医药

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    枸杞原是穷人之妻|-j, 百拇医药

    相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓(今卫宁)平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏。杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,倒也勉强度日。时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戍边。5, 百拇医药

    将军百战死,壮士十年归。狗子戍边归来,已是满脸须发。看见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何。到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰:“路见乡邻皆饥,惟母与尔饱满,何也?”妻对曰:“尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿。”其母曰:“吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!”狗子喜泣,对妻更为敬之。邻人闻之,争相采食,谓之“狗杞氏”。5, 百拇医药

    后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺健胃之功效,民间医生采之入药,改其名称枸杞子。5, 百拇医药

    摘自《江苏科技报》5, 百拇医药

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    保存枸杞的办法5, 百拇医药

    我读了贵报刊载的:我家的枸杞怎么办一文?根据我保管药材的经验:枸杞用凉开水淘洗几遍,放入干净筐内沥干水,然后摊放干净面板上,盖上一层干净纱布置于阴凉处,用干净筷子每天翻搅几遍。枸杞不能晒干,只能阴干。晾至五天即可收装,不能晾得像商场卖的那样干。如晾得过份干燥会失去枸杞的原形,尤其是丧失了它的养分。5, 百拇医药

    家有枸杞自然要保持长久药用。保存法两则,一则因为枸杞含糖分高,容易招虫,不能装入塑料袋里,必须装入纯棉布袋里,置入通风处。二则枸杞盛入瓶里,用白酒拌湿保养着。需要用时,如泡酒和炖各类肉食,随食随取,这样保存枸杞,食用时既方便又保存了枸杞的营养不流失。5, 百拇医药

    [新疆] 周淑苹5, 百拇医药

    

    与小鸟争食枸杞dxu, 百拇医药

    我家院子中栽种了8棵枸杞。在我的精心培育下,每棵树到了七八月份都结下丰硕的果实。可是,也就在这个时候,鸟儿们也赶来尝鲜。我每天早晨早早起来,边摘边吃,剩下的晾晒起来,留着冬天吃。我毕竟年过八旬了,只能摘到我能够到的枸杞,够不着的枸杞只能送给鸟儿们了。每天清晨,我和鸟儿都围着树忙乎。dxu, 百拇医药

    【黑龙江】刘述章dxu, 百拇医药

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    枸杞松仁鸡丁dxu, 百拇医药

    材料:炸松子仁100克、枸杞50克、嫩鸡肉300克。dxu, 百拇医药

    调料:葱、姜、盐、味精、白糖、料酒、湿淀粉、胡椒粉、花生油。dxu, 百拇医药

    做法:1、鸡肉洗净切丁,枸杞洗净,松仁去皮,葱洗净切葱花,姜洗净切丝;dxu, 百拇医药

    2、锅内放入花生油,烧至四成热时放入鸡肉丁,用筷子拨散,鸡肉变色后将油滗出,另取锅,放油适量,放入葱花、姜末炝锅,加入盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,加入鸡丁翻炒,用湿淀粉勾芡,随即下枸杞、松仁炒匀即可。dxu, 百拇医药

    养生有道:本品补肾益精,养肝明目,润肺止咳。适用于治疗肾虚、久咳不止。dxu, 百拇医药

    于康dxu, 百拇医药

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    枸杞香菇蒸白鳝dxu, 百拇医药

    原料:白鳝400克、枸杞子50克、香菇50克;香葱、青椒、姜、香菜适量。dxu, 百拇医药

    调料:盐、味精、豆豉、色拉油、酱油、料酒。dxu, 百拇医药

    做法:1、白鳝洗净,切成底部相连的厚片,用料酒、盐、味精腌一下;

    2、将腌好的白鳝码入盘中,撒上适量豆豉、香菇粒、枸杞子、姜末,上笼蒸10分钟左右;%!/9q:, 百拇医药

    3、取出蒸好的白鳝,撒上青椒粒、香菜末和葱花,淋少许熟酱油,即成。%!/9q:, 百拇医药

    提示:白鳝本身肉质细腻,而且含有少量脂肪,因此蒸食时无需加入肥肉丁等,以免过于油腻影响食欲,妨碍膳食营养平衡。[山东] 韩新华%!/9q:, 百拇医药

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    枸杞鳝鱼骨汤%!/9q:, 百拇医药

    枸杞鳝鱼骨汤 王作生%!/9q:, 百拇医药

    用料:鳝鱼骨500克,黄芪5克,盐、清汤、黄酒、味精各适量。%!/9q:, 百拇医药

    做法:1、将鳝鱼骨剁成6厘米的段,投入开水锅一烫即捞出洗净。枸杞子、黄芪洗净;%!/9q:, 百拇医药

    2、取沙锅一只,倒入清汤。置火上,投入鳝鱼骨、枸杞子、黄芪,烧开后倒入黄酒。加盖,烧约2小时后放入盐、味精即成。%!/9q:, 百拇医药

    功效:补气养血,温阳健脾,滋补肝肾,祛风通络。适用于老年人当作保健食品引用。%!/9q:, 百拇医药

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    枸杞山药炖鸡%!/9q:, 百拇医药

    材料:土鸡1只、山药150克、小白菜50克、枸杞30克。%!/9q:, 百拇医药

    调料:盐、味精、料酒。%!/9q:, 百拇医药

    做法:%!/9q:, 百拇医药

    1、土鸡宰杀去内脏后,洗净剁成小块,山药去皮,洗净,切厚片,小白菜洗净备用;%!/9q:, 百拇医药

    2、沙锅中放水,放入鸡块、枸杞、山药厚片和料酒,用旺火烧沸后,改用小火煨1小时;

    3、待鸡肉、鸡骨能脱开,加入盐、味精、小白菜,煮沸即成。于康8*, 百拇医药

    8*, 百拇医药

    莲藕枸杞粥8*, 百拇医药

    哮喘患者养生粥膳8*, 百拇医药

    材料:鲜藕200克,大米半杯,枸杞子少许。8*, 百拇医药

    调料:糖少许。8*, 百拇医药

    做法:1、鲜藕洗净,切片。大米淘洗干净;8*, 百拇医药

    2、鲜藕片加适量清水与大米一同放入锅中煮粥;8*, 百拇医药

    3、待粥熟时,放入枸杞子,再调入少量糖,即可进食。颖颖8*, 百拇医药

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    放疗、化疗吃点啥 枸杞银耳汤8*, 百拇医药

    [组成]枸杞子10克,用水泡发好的银耳100克,冰糖50克,桂花适量。8*, 百拇医药

    [制法]先将银耳用清水洗净,去杂质,撕成小块,与洗净的枸杞子一同放入沙锅中,加水适量,煎煮20分钟,加入冰糖熬化,撇去浮沫,撒入桂花即可。8*, 百拇医药

    [适应症]滋阴润肺,生津益血。适用于虚老早衰,白细胞减少症等。8*, 百拇医药

    [用法]当点心食用。(四)8*, 百拇医药

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    化疗间歇喝点枸杞红枣水

    为了减轻化疗反应,肿瘤病人在化疗间歇期,不妨喝些阿胶、枸杞、红枣熬的水。阿胶有改善贫血、提高免疫力的作用;枸杞可抗衰老、抗癌、降血脂、保肝、造血;红枣能益气补血,健脾和胃,适宜各种癌症患者食用。;1/q!@, 百拇医药

    需要注意的是,这些食品也不宜吃得过多,可用阿胶1/4~1/2块(捣碎)、枸杞10克、红枣10枚每日熬水三次饮用即可。;1/q!@, 百拇医药

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    枸杞藕粉治急性胃炎;1/q!@, 百拇医药

    枸杞子25克,藕粉50克。先将藕粉加适量水调匀,再用开水冲成糊状,加入枸杞子,煮沸后可食用。每日2次,每次100~150克,可治疗急性胃炎。吴丽;1/q!@, 百拇医药

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    杜仲枸杞子炖子公鸡;1/q!@, 百拇医药

    我是大明星;1/q!@, 百拇医药

    本报记者 董晓楠;1/q!@, 百拇医药

    明星档案:牛玉杰,75岁。中医出身的牛玉杰老人很讲究一年四季的食补。;1/q!@, 百拇医药

    明星菜式:杜仲枸杞子炖子公鸡。;1/q!@, 百拇医药

    主要材料:净子公鸡1只约重1斤,杜仲20克,枸杞子20克。;1/q!@, 百拇医药

    调味料:鲜姜片、精盐、味精。;1/q!@, 百拇医药

    具体做法:将净子公鸡洗净,放入冷水中浸泡2至3个小时。把浸泡好的子公鸡用流水冲洗后沥干水分,改刀剁成1寸大小的块,再用流水冲净。锅加水烧开后,将子公鸡块下入,用沸水焯烫,捞出后用流动的凉水冲洗,沥干水分备用。;1/q!@, 百拇医药

    杜仲、枸杞子洗净,备用。把焯烫好的子公鸡块和洗干净的杜仲、枸杞子放入煲锅内,再加入鲜姜片适量,然后再加适量水。将煲锅置于炉盘上面,大火烧开后,用汤匙将锅内上面的浮沫撇净,然后盖好锅盖,改用微小火煲炖制2个小时左右,至鸡块熟烂时,放适量精盐、味精调好口味,关火,食用时盛入小汤碗内即可。;1/q!@, 百拇医药

    杜仲枸杞子炖子公鸡具有温肾助阳、强壮腰膝的食疗作用,适合体弱的中老年人冬季里食用。;1/q!@, 百拇医药

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    老姜枸杞羊肉保健汤;1/q!@, 百拇医药

    原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克。;1/q!@, 百拇医药

    辅料:盐2小匙,醋、料酒各半碗,油1大匙。;1/q!@, 百拇医药

    做法:羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,汆烫去腥,捞起。老姜不去皮刷净后,拍裂;炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。待肉熟烂,加盐调味即可熄火。;1/q!@, 百拇医药

    贴士:羊肉是温补食物,可增进体力,改善新陈代谢与身体循环,滋补肾气。;1/q!@, 百拇医药

    枸杞能护肝养眼,增强抵抗力,促进造血功能,降血压与血糖。;1/q!@, 百拇医药