元宵节 汤圆怎么吃更健康
春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了。一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。汤圆中多半加入过多的糖及油脂。所以，过量摄取会对人体健康造成伤害。那么，汤圆怎样吃才更利于健康呢？
健康篇
煮汤圆要讲究配汤：甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
汤圆要小口吃：小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
一次吃五个以下：元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多。元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，孩子就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。
建议篇
巧克力馅营养价值低：坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是带可可脂和巧克力味的香料。
建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
元宵比汤圆更难消化：元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些。
建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。
孟梦, 百拇医药
健康篇
煮汤圆要讲究配汤：甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
汤圆要小口吃：小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
一次吃五个以下：元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多。元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，孩子就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。
建议篇
巧克力馅营养价值低：坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是带可可脂和巧克力味的香料。
建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
元宵比汤圆更难消化：元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些。
建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。
孟梦, 百拇医药