糖尿病专家揭批四大歪理
本报记者 刘颖艳
采访专家 西安交大医学院第一附属医院中医科 孙连庆 博士
科学的饮食疗法对广大糖尿病患者来说无疑是相当重要的，但很多糖友对健康饮食不甚了解，甚至还存在很多误解，西安交大第一附属医院中医科孙连庆博士逐一点评最常见的四大“歪理”，看看正确的观点应该是什么？
歪理一：膳食纤维有好处，所以干脆把主食都改成了粗粮
正确的观点是：膳食纤维的确对身体有好处，尤其是对糖尿病患者而言更为有益。但如果吃太多的富含膳食纤维的粗粮，甚至是主食完全改吃粗粮，就可能增加胃肠的负担，影响各种营养素的吸收，久而久之会造成营养不良，损害身体。
正确的方法是：粗细搭配，吃什么都不要过度。
歪理二：多吃点药就可以多吃点东西
正确的观点是：这是不可以的。临床上常碰到有患者私自增加药量，希望通过多吃药来抵消食物的影响，这非常危险，完全不可取。如果不进行饮食控制，随意的多吃药并不能改善血糖控制，而且过量的药会增加肝脏负担，甚至影响肝功能。
糖尿病患者必须牢记：饮食治疗是糖尿病的基础治疗，任何一位患者在任何时间都必须坚持饮食治疗。
歪理三：糖尿病人不能吃水果
这种观点并不正确。 水果中含有大量的维生素、矿物质等对人体有益的营养，这些营养对糖尿病患者也是有好处的。但是，糖尿病患者和普通人吃水果时应该有所区别，因为水果中含有大量的葡萄糖等容易使血糖快速上升的糖类，因此糖尿病人不宜多吃水果。
正确的方法是：一般而言，病情稳定，血糖控制良好的糖尿病患者可以适当的吃水果。吃水果时，也同样需要遵守糖尿病饮食治疗的原则，尤其是控制总热量这一条。在吃水果的时候一定要把它的热量计算在每天的总热量中。建议选择不易使血糖升高的水果，如番茄、黄瓜、柚子、柠檬、桃子等，要少吃容易使血糖升高的水果，如香蕉、柿子、红枣等。而当病情控制不满意时，要暂停吃水果。另外，吃水果时不要和正餐同时吃，可以把水果作为两餐之间的加餐，或者在饥饿和体力活动之后作为能量的补充。注意不要在餐后立刻吃水果，以免餐后血糖升的过高，加重胰岛负担。 具体吃的时候，可以扣减25克主食，也就是用一个水果与半两主食交换，在两餐之间吃。
歪理四：糖尿病患者应该吃特殊的“糖尿病饮食”
比较合理的观点是：得了糖尿病，不见得就一定不能吃自己很喜欢的食物，控制总热量同时做到多种营养的平衡。做到品种丰富，粗细、荤素食搭配，勿挑食、偏食，对糖尿病的控制比较好。