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识别真假罗汉果
http://www.100md.com 2013年4月29日 中国中医药报 第3894期
     罗汉果又名拉汗果、假苦瓜,为葫芦科植物罗汉果的果实。它既是人们喜食的水果,用其果泡制的凉茶、作为调味品用于炖汤及制作糕点、糖果、饼干等,又有很高的药用价值,它是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。其性凉,味甘,入肺、脾二经,含有天然果糖及多种人体必须的微量元素、维生素、蛋白质和氨基酸等成分,具有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效,常用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘、急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、急性扁桃体炎等证,糖尿病患者亦宜服用。市场上有以夹竹桃科植物山橙的干果冒充罗汉果,使用时注意鉴别。

    真品罗汉果

    干燥果实呈圆形至长圆形,直径5~8厘米,外表黄褐色至深棕色,较光泽,微具残留毛茸,少数有较深色的纵条纹。顶端膨大,中央有一圆形的花柱基痕,基部略狭窄,有果柄痕;质脆易碎,破碎后内表面黄白色,疏松似海绵状。除去中果皮,可见明显的纵脊纹10条。种子扁平,呈矩圆形或类圆形,棕色,边缘较厚,中央微凹,内有子叶2枚。真品罗汉果含有多量葡萄糖和果糖,口尝味甜。

    伪品山橙干燥果实

    外观呈圆球形,个头与正品相仿,表面稍有光泽,但表面为棕红色或棕褐色,常见带有黑色斑块,有时可见花萼宿存,基部有木质果柄;果皮厚而韧,剖开后,种子呈扁圆形,种仁黄色,富油性;闻之气微,口尝味涩而且有毒。

    现代药理研究发现,罗汉果含有丰富的糖苷,这种糖苷的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;所含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;罗汉果还具有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象,是爱美女性的必选水果。罗汉果对支气管炎、高血压等疾病及防治冠心病、血管硬化、肥胖症等有很好的辅助治疗作用。这些功效伪品山橙不仅不具备,而且还有毒性,故不可做罗汉果使用。(韩德承), 百拇医药


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