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红楼处处是养生
http://www.100md.com 2013年5月6日 北京晚报
     王京芝

    过去说,看红楼掉眼泪,替古人担忧。现在说,看红楼学养生,比古人长寿。品读凄婉哀切的爱情故事,也要留意书中的养生秘诀。

    《红楼梦》里是谁精神矍铄,耳聪目明;是谁鹤发童颜、红光满面;这位人称“老祖宗”的贾母,有的可是《红楼梦》里数第一的养生诀窍“寿从乐中来”。

    “寿从乐中来”,就是让人保持一种乐观积极的心态。有人说贾母整天吃着山珍海味,喝着保养滋润的杏仁香茶,才得以康健长寿。可细数封建大家族里都过着奢侈的生活,可不是谁都在尽情享受,像终年抱着药罐子的林妹妹、产后血崩的王熙凤,身体状况比这位老祖宗可差远了。

    其实贾母的长寿秘诀并不是嘴上肚里的感味享受,而是老人家十分重视天伦之乐,爱热闹,看戏喜欢生动的《西游记》,平时喜欢同孙子、孙女们在一起,没有苍老的孤独感。贾母的心胸比较宽大,处事也比较沉稳,平和而不大起大落的心态也是一大法宝。贾府远亲刘姥姥几次进大观园,她乐观幽默,不计较,不虚荣,平常心,穷开心,正是她长寿的关键。

    大观园小辈人里也有玉心玲珑、善于调理内外的人物,她就是薛宝钗。宝钗不仅善解人意、左右逢源,而且对健康养生也很有研究。她说服宝琴多吃烤鹿肉,这鹿肉性极温和,可以补充益气,温暖凉足。冬天里吃鹿肉十分符合冬日进补的食疗法则,可见薛宝钗不仅人情世故处理得好,对于生活的细节也十分讲究。

    《红楼梦》里提到的“豆腐皮包子”可是被人称为“长寿包”。大观园里上到少主贾宝玉,下到丫鬟晴雯、奶妈李嬷嬷都十分喜爱这道别致精巧的豆腐皮包子。这豆腐皮包子不仅大观园里的人爱吃,连皇上都喜爱,在清宫的御膳档案里就有记载这豆腐皮包子还是贡品呢!爽肤祛痘的红楼酸梅汤、清补润肺的杏仁香茶、香甜润口的玫瑰露,燕窝粥、鸽子蛋,这本传世的文学巨著好像藏着一本无敌长寿菜谱,细细品红楼,好好学养生。, http://www.100md.com