品酒亦健康
提起葡萄美酒，总是让人联想到优雅、含蓄、香醇、风情。其实，对于葡萄酒而言，品酒不光有优雅的表象，更有健康的内涵。
葡萄美酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒，除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分，葡萄美酒具备的多种养生功效及保健作用，已经被现代医学研究所证实。
研究表明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，适量引用对人体好处多多。新西兰最新研究发现，日饮一至两杯红葡萄酒，有助增加记忆力，达到预防老年痴呆症或帕金森症等脑部退化性疾病等功效。经常饮用适量的红葡萄酒也有助于减低患上心脏病的风险。美国食品与药物管理局建议的饮酒量为，女性每天一杯红葡萄酒，男性每天两杯葡萄酒。
另外，一个国际研究小组在实验鼠身上的研究显示，红葡萄酒中丰富的白藜芦醇可以改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。
不过，葡萄酒养生的功效仅限于纯正的葡萄酒。最近，有947年酿酒历史的巴特瑞家族所经营的宝石树酒庄与泰丰集团携手，泰丰董事长宋元刚透露，双方将联手打造澳大利亚最大的酿酒厂和最具影响的葡萄酒品鉴中心，而这些将来都会使更多国人有机会品尝到高品质的葡萄酒。
其实，高品质葡萄酒对于健康的益处，远不止前面提到的这些，美国科学家公布的一项新研究成果表明，纯正葡萄酒含有一种叫马君b的二聚物，将这种物质应用在患有乳腺癌的白鼠身上，其结果可以导致癌瘤缩小。这种天然提取物用于预防癌症的效果会比用于治疗的效果要更好。同时，适度饮用红葡萄酒还有助于降低白内障发生的危险。
葡萄酒的健康作用，在日常生活中也有体现——将一小杯红葡萄酒加热后打一只鸡蛋稍搅动后停止加热，晾后即可饮用，这是德国人治疗感冒的传统方法。而法国人治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。, http://www.100md.com
葡萄美酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒，除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分，葡萄美酒具备的多种养生功效及保健作用，已经被现代医学研究所证实。
研究表明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，适量引用对人体好处多多。新西兰最新研究发现，日饮一至两杯红葡萄酒，有助增加记忆力，达到预防老年痴呆症或帕金森症等脑部退化性疾病等功效。经常饮用适量的红葡萄酒也有助于减低患上心脏病的风险。美国食品与药物管理局建议的饮酒量为，女性每天一杯红葡萄酒，男性每天两杯葡萄酒。
另外，一个国际研究小组在实验鼠身上的研究显示，红葡萄酒中丰富的白藜芦醇可以改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。
不过，葡萄酒养生的功效仅限于纯正的葡萄酒。最近，有947年酿酒历史的巴特瑞家族所经营的宝石树酒庄与泰丰集团携手，泰丰董事长宋元刚透露，双方将联手打造澳大利亚最大的酿酒厂和最具影响的葡萄酒品鉴中心，而这些将来都会使更多国人有机会品尝到高品质的葡萄酒。
其实，高品质葡萄酒对于健康的益处，远不止前面提到的这些，美国科学家公布的一项新研究成果表明，纯正葡萄酒含有一种叫马君b的二聚物，将这种物质应用在患有乳腺癌的白鼠身上，其结果可以导致癌瘤缩小。这种天然提取物用于预防癌症的效果会比用于治疗的效果要更好。同时，适度饮用红葡萄酒还有助于降低白内障发生的危险。
葡萄酒的健康作用，在日常生活中也有体现——将一小杯红葡萄酒加热后打一只鸡蛋稍搅动后停止加热，晾后即可饮用，这是德国人治疗感冒的传统方法。而法国人治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。, http://www.100md.com