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收藏过错 不给总统打工 等
http://www.100md.com 2013年5月14日 生命时报 2013.05.14
不给总统打工

    收藏过错

    那天上午,是两节作文课。留下题目后,学生们一改往日的慵懒,蹙眉紧锁,很快进入构思状态——班里静悄悄的,快要高考了,他们似乎一下子懂得了珍惜时间。

    教室正对面是阅览室。我见阅览室的辅导员胖胖的身影一晃,将一块小黑板矗立在了公示栏前,上面写着:某同学把一本《散文》杂志私自“拿”出阅览室,被当场抓住……而被批评的学生,竟是我班上的。我心头一紧,想都没想便径直走向了阅览室。辅导员正低头整理着报纸,我直截了当地说明了来意:被通报的学生是我班上的,希望您赶在学生们下课前,把这块黑板撤了。

    现在想来,我的语气一定很生硬,生硬得像一个居高临下的命令。辅导员的脸“腾”地一下红了,生气地说,这是我的职责,用不着你来指手画脚。气氛一下子紧张起来。

    那时候,我毕业没多久,也不知哪里来的勇气和胆量,敢顶撞一位年逾花甲的教师。片刻的沉默之后,我的语气缓和了下来。我说,还有三个多月就要高考了,如果学生们看到这个通告,一定会议论纷纷,我怕会影响那孩子高考。
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    “可如果不批评,不给学生一个警醒,我这的杂志就要被偷光了!”辅导员似乎还在生气,但语气明显缓和了许多。

    “这样吧,我也不为难你,我撤了,但你得保证,回去好好批评那学生。”“是,我会的,我会的。”我一边答应,一边疯也似地跑向公示栏,擦掉了那条通告批评。

    这是我接手的第一个毕业班,我不想让自己的学生有个“三长两短”,尽管,他的确做错了。之后,我曾经想把这件事委婉地告诉那个犯错的学生,但不知为什么,却始终没有说。我也不知道,这样做,是对还是错。

    在临近高考的最后一个班会上,我讲了很多:“同学们,在你们成长的过程中,肯定犯过这样那样的错误。有些错误,你们犯过了,以为像一粒盐,永久地溶在了岁月中,没有人注意,也没有人计较。其实,我想告诉大家的是,这粒盐并没有溶化掉,只是有人怕硌疼你们,悄悄地为你们收藏了起来。而我这里,就收藏着这样一粒。”
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    学生们一下子现出惊异的目光,你看看我,我看看你,继而重新把目光投到我身上。“但我不想说出这粒盐属于谁,我愿意把它一直收藏下去。因为,我想用永久地收藏,换得这位同学的一颗一辈子不去犯错误的心灵。”话音刚落,教室里掌声四起。

    我始终没向任何人提起过这件事。那位学生大学毕业后,在工作岗位上表现得很优秀。只是,这么多年过去了,那次班会上的掌声,仿佛一直回响在耳畔。▲ (马德)

    

    不给总统打工

    基斯里·卢斯是纽约的一名厨师。从2003年起,他每周都在纽约几个最好的餐厅工作超过100小时,一直连续3年,这练就了他一手的好厨艺。
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    2006年,凭借着自己的厨艺,卢斯从近万名竞争者中脱颖而出,荣幸地“入住”白宫厨房,成为小布什总统的助理厨师。

    此后,除了每天都要在烟熏火燎的厨房里忙个不停,为白宫的来宾们准备精美的食物外,他还要在宴席结束时,及时走出厨房,以倾听来宾对菜肴的评价和意见为由,与他们一一打招呼,甚至互换名片。

    对此,卢斯的同事都觉得非常多余,认为自己的厨艺在全美都是顶级的,菜肴也是严格按照“白宫食谱”的标准来做的,兼具美味、营养和健康,根本不需要去倾听什么客人的意见。

    但卢斯却一直坚持这样做,两年时间下来,他结识了100多位来白宫用餐的美国内外政要。之后,由于他在菜肴的制作和菜式的翻新上技艺超群,卢斯正式成为白宫的首席厨师兼行政总厨。这是许多厨师梦寐以求的职位,因为它代表着令人兴奋不已的高薪和无上的荣誉。但出乎所有人意料的是,卢斯只在白宫做了4个月首席厨师便主动辞职了,此时奥巴马总统刚刚入主白宫不久。
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    “首席厨师、行政总厨又能怎么样,不还是一个替总统打工的厨子吗?”面对外界对他主动辞职的不解,卢斯如此回应。“我要开家属于自己的餐厅,当老板而不是替人打工!”不久后,他便在芝加哥开设了一家叫“斯普鲁”的高级餐厅。开业时,卢斯给以前在白宫结识的高层人士一一打电话,邀请他们来自己的餐厅就餐,结果70%的人大驾光临,并从此成为这儿的常客。想知道美国总统及其他贵宾们在白宫里都吃些什么吗?来这吧!”成了“斯普鲁”最具吸引力的宣传口号,一下子将美国的许多有钱人吸引了过去。现在经常光顾“斯普鲁”的客人们亲切地把这称为芝加哥的“白宫厨房”,订餐需要至少提前半年!

    “进入白宫厨房是为了将来更好地离开它,并且利用在白宫的工作经验和所认识的高端人群,创立属于自己的餐厅,这样才能避开与中低档餐厅的激烈竞争,创建有特色的餐厅。”卢斯道出了自己当初的职业规划。

    今天,“斯普鲁”年盈利近1000万美元。除了经营餐厅外,卢斯还在美国电视台的美食频道当嘉宾主持,讲述他在白宫工作期间的种种趣闻和菜肴的制作。电视台给他的报酬也相当不菲。

    谁说脑袋大脖子粗,不是厨师就是伙夫?只要你肯开动脑筋,学会借势和规划,任何行业都能有所作为,获得人们的尊重。▲ (徐立新)

    

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