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夏季身体易湿寒中医食疗祛湿邪
http://www.100md.com 2013年6月12日 老年日报
     时下正是雨水多的季节,对于南方来说更是湿气较重的季节。有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。

    酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。虽然一时之快,但同时也给身体健康埋下隐患。湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。

    下面介绍中医祛湿邪食疗偏方。

    老黄瓜云苓煲乌蛇

    老黄瓜云苓煲乌蛇有解湿毒、利关节之功,且气味清香、味道鲜美,男女老少皆宜,为闷热湿困日的养生调理汤品。

    材料:老黄瓜500克、云苓50克、乌蛇500克、猪脊骨500克、生姜4片。

    烹制:老黄瓜洗净,切块状;云苓稍浸泡,洗净;乌蛇宰洗净,切段状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”);猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

    泥鳅豆腐汤

    鲜豆腐100克、泥鳅数条。将泥鳅放盆中养1~2日后取出,宰洗干净,切成3.3厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煮至烂熟,吃泥鳅豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎,对转氨酶高者有降低作用。曾文, 百拇医药