暑期护眼 饮食有妙招
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2013年6月20日
山东中医药大学附属眼科医院院长、教授 毕宏生
看电视、上网、打游戏……一放假，各式各样的娱乐马上填满了孩子们的时间。每年暑假都是孩子们视力急剧恶化的时期，也是家长们带孩子验光、配镜的高峰。暑期护眼不仅要避免用眼过度，还要学会科学饮食，吃出一双明亮眼睛。
蛋白质：维持眼肌组织的修补和更新
推荐饮食：动物类食源，如瘦肉、鱼、虾、蛋类、奶类；植物类食源，如黄豆、黑豆等豆类。
叶黄素：保护角膜、视网膜正常代谢
推荐饮食：人体无法自行合成叶黄素，必须从食物中摄取，富含叶黄素的果蔬，如菠菜、青豆、莴苣、西兰花、南瓜、玉米等。
维生素A：提升对比度视力，特别是暗环境的适应能力
推荐饮食：富含维生素A的动物食品，包括肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类；富含维生素A的植物食品，如蔬菜和水果。
维生素C：消除或缓解视疲劳
推荐饮食：蔬菜，如卷心菜、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、土豆、萝卜；水果，如苹果、草莓、山楂、柑橘、鲜枣。
维生素B族：增加眼球壁的弹性，预防近视的发生与加深
推荐饮食：谷类及奶、蛋。
DHA：维持视觉神经系统的发育和正常功能
推荐饮食：DHA，即二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，人体本身无法合成足量的DHA供应人脑与眼睛的需求，因此需从食物中补充。富含DHA的食物主要是鱼类，特别是深海鱼类。
少吃淀粉、糖果及甜食
推荐饮食：淀粉的过量摄入会减少高浓度胰岛素的分泌，导致协调眼球发育的生长因子减少。过量的摄入糖会降低体内的钙，消耗体内的维生素B1，诱发近视。, http://www.100md.com
看电视、上网、打游戏……一放假，各式各样的娱乐马上填满了孩子们的时间。每年暑假都是孩子们视力急剧恶化的时期，也是家长们带孩子验光、配镜的高峰。暑期护眼不仅要避免用眼过度，还要学会科学饮食，吃出一双明亮眼睛。
蛋白质：维持眼肌组织的修补和更新
推荐饮食：动物类食源，如瘦肉、鱼、虾、蛋类、奶类；植物类食源，如黄豆、黑豆等豆类。
叶黄素：保护角膜、视网膜正常代谢
推荐饮食：人体无法自行合成叶黄素，必须从食物中摄取，富含叶黄素的果蔬，如菠菜、青豆、莴苣、西兰花、南瓜、玉米等。
维生素A：提升对比度视力，特别是暗环境的适应能力
推荐饮食：富含维生素A的动物食品，包括肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类；富含维生素A的植物食品，如蔬菜和水果。
维生素C：消除或缓解视疲劳
推荐饮食：蔬菜，如卷心菜、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、土豆、萝卜；水果，如苹果、草莓、山楂、柑橘、鲜枣。
维生素B族：增加眼球壁的弹性，预防近视的发生与加深
推荐饮食：谷类及奶、蛋。
DHA：维持视觉神经系统的发育和正常功能
推荐饮食：DHA，即二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，人体本身无法合成足量的DHA供应人脑与眼睛的需求，因此需从食物中补充。富含DHA的食物主要是鱼类，特别是深海鱼类。
少吃淀粉、糖果及甜食
推荐饮食：淀粉的过量摄入会减少高浓度胰岛素的分泌，导致协调眼球发育的生长因子减少。过量的摄入糖会降低体内的钙，消耗体内的维生素B1，诱发近视。, http://www.100md.com