三文鱼的好处 保护关节降低风湿患病
根据瑞典研究最新发现，坚持每周吃一次三文鱼，患风湿性关节炎的风险可以降低52%。三文鱼或者马鲛鱼等油性鱼类的效果最显著，即使是鳕鱼或者比目鱼等少脂鱼，如果每周吃4次，也可以起到相同的关节保健效果。
三文鱼的好处：保护关节降低风湿患病
中老年女性通常是类风湿性关节炎的高危人群。瑞典研究者调查了3.2万名出生于1914年到1948年期间的女性，分别在1987年和1997年两次记录她们的饮食情况。数据显示，在这段时间内，受调查人群中共有205名女性患上风湿性关节炎。在综合了吸烟习惯、酒精摄入量和年龄等因素影响后，瑞典斯德哥尔摩的卡罗林斯卡研究所(Karolinska Institute)属下的环境医学研究所(Institute of Environmental Medicine)发现，在1987年到1997年期间，每周保持稳定摄入大量富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类的女性，患病几率降低了52%。
三文鱼等油性鱼类之所以能够降低风湿、类风湿患病率，就是源于其中的长链欧米茄-3多不饱和脂肪酸(Pufa)含量。欧米茄-3脂肪酸是一种对健康非常重要的化学物质，但人体无法自身合成这种物质，只能通过饮食渠道获取。而欧米茄-3脂肪酸的最佳来源就是鱼类，包括马鲛鱼、鲱鱼、三文鱼、沙丁鱼或者鲑鱼。其实，只要每周吃一次任何类型的鱼肉，并保持10年以上的长期习惯，也可以让关节炎患病危险比吃鱼少的人降低19%。, 百拇医药
三文鱼的好处：保护关节降低风湿患病
中老年女性通常是类风湿性关节炎的高危人群。瑞典研究者调查了3.2万名出生于1914年到1948年期间的女性，分别在1987年和1997年两次记录她们的饮食情况。数据显示，在这段时间内，受调查人群中共有205名女性患上风湿性关节炎。在综合了吸烟习惯、酒精摄入量和年龄等因素影响后，瑞典斯德哥尔摩的卡罗林斯卡研究所(Karolinska Institute)属下的环境医学研究所(Institute of Environmental Medicine)发现，在1987年到1997年期间，每周保持稳定摄入大量富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类的女性，患病几率降低了52%。
三文鱼等油性鱼类之所以能够降低风湿、类风湿患病率，就是源于其中的长链欧米茄-3多不饱和脂肪酸(Pufa)含量。欧米茄-3脂肪酸是一种对健康非常重要的化学物质，但人体无法自身合成这种物质，只能通过饮食渠道获取。而欧米茄-3脂肪酸的最佳来源就是鱼类，包括马鲛鱼、鲱鱼、三文鱼、沙丁鱼或者鲑鱼。其实，只要每周吃一次任何类型的鱼肉，并保持10年以上的长期习惯，也可以让关节炎患病危险比吃鱼少的人降低19%。, 百拇医药