神奇罗汉果
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止 敬
秋天，是罗汉果收获的季节。罗汉果果实近圆形，略似鸡蛋，只有中国产。成熟的鲜果外皮呈绿色，用火烘干后，呈褐红色。干果皮薄而脆，似桂圆，比桂圆稍大；食用时取其烘干果实，剥碎煎、冲饮。令人称奇的是，罗汉果虽经多次冲泡，色香味历久不衰，被外国人誉为“中国奇果”。
每百克罗汉果鲜果约含维生素C400至500毫克，可与猕猴桃媲美，故常饮罗汉果，对防治坏血病及许多老年病大有裨益。中老年人每日食用100克罗汉果就可满足机体一昼夜对维生素C的需要。维生素C人体不能自行合成，只能从食物中提取。罗汉果对火气大，容易上眼睛的人也有疗效。罗汉果中所含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸有降低血脂作用，可防治高血压、动脉硬化、肥胖症等症，常饮罗汉果茶，则形体更臻健美。
罗汉果既不像人参、鹿茸之类偏于阳，又不同甲鱼、蛇蝎之类偏于阴。能调和阴阳，大补元气。罗汉果富含天然元素，具有调节植物神经，改善微循环等功效。它还含一种糖甙，甜度为蔗糖的300倍，但无一般食糖之副作用，保健营养价值广泛。由于罗汉果中的糖甙甜度高，使用较少的量就有增加食欲的目的，很适宜糖尿病、肥胖症、冠心病、动脉粥样硬化症，以及一切不适用于食用蔗糖的人食用。
罗汉果可清热凉血、止咳化痰、滋肺润肠，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘等症有辅助治疗作用。罗汉果还可以治疗慢性咽炎，预防教师、歌唱家、演员等长时间用嗓子引起的声音嘶哑。午后喝效果更好。罗汉果的鲜果蒸服，可治咳喘；根捣汁可敷疮疖，有消炎止痛之效；鲜叶可治癣；果上的茸毛，做刀伤药有奇效。其叶入药对某些病菌如金黄色葡萄球菌等有很好的抑制作用。将罗汉果干果的皮剥开，连皮带肉一齐用开水泡开，做茶饮，味清甜醇香。罗汉果内的种仁，含油量41.1%，并含有治疗冠心病和预防血管硬化的油酸和亚油酸。
食用罗汉果主要采取泡水代茶饮用，将罗汉果钻一两个小洞，放入茶杯冲入沸水，不久，罗汉果内各营养成分溶解于水中。, 百拇医药