滋阴养颜吃白果
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处暑后，白天下午的炎热仍不亚于暑夏之季，养生保健重在养肺滋阴和祛暑化湿并重，能够滋阴养颜抗衰老的白果是不错的选择。
白果学名银杏。银杏树雌雄异枝，又称公孙树，雌银杏树的雌性花，经雄银杏树的花粉受精后结出圆圆的果实，称为白果。药用白果系银杏科植物银杏除去肉质外种皮的干燥成熟的种子，性味甘、苦、涩、平，有小毒，入肺、心、肾经，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效，常用于哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症状。
★—银杏炒芦笋—★
材料：银杏、芦笋、玉米笋、胡萝卜、盐、鸡精、白糖、水淀粉各适量。
做法：1.白果敲碎，去壳取仁；
2.芦笋洗净切成段，玉米笋、胡萝卜切成斜片;
3.将芦笋、玉米笋、胡萝卜、银杏焯熟，捞出备用；
4.炒锅中倒入油，放入芦笋、银杏、玉米笋、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，加少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
特点：该菜结合了多种富含纤维的蔬菜，颜色鲜艳，营养丰富，可促进肠胃蠕动，排除体内毒素，兼有养颜美容、消脂瘦身的作用。
TIPS
1. 白果的选购：一看，以外壳白色、种仁饱满、色白者为佳；二摇，以壳内的种仁无声音者为佳，有声响者表明种仁已干缩变质；三嗅，以种仁无任何异味的为佳；
2.白果放入滚水中汆烫一下可以减少苦味；
3.白果有小毒，不可生食，煮熟后才可食用，但也不能过量，避免中毒。, 百拇医药(文 YBU)