方便食品 悄然向你走来
下午4点张阿姨到学校接完上小学的外孙回家,把从超市买来的速冻花卷放进蒸锅再次加热;然后就开始炒菜,最后把一袋速冻馄饨煮好,就等家人回来吃饭。这“晚餐工程”张阿姨用了不到一小时,她感叹道:“方便食品真的改变了我的生活,使我能有更多属于自己的时间。”2012年,我国方便食品已形成2000亿元以上的产值,增速达27.7%,超过食品工业的平均增长水平。国家已将方便食品的创新作为“十二五”重大专项,加大了资金投入和政策支持。上周,“第十三届中国方便食品大会暨方便食品展”在国家会议中心举办,会议聚集了中国方便食品行业中最具影响力的优秀企业家和科学家,550余名参会代表出席。
向家庭味道回归成为食品工业的“亮点”
一块软软而又筋道的面,抻出长长的“一根面”下锅,放上青菜点上香油可谓是很多人的“最爱”。但这和面的技巧却不是每个主妇都能很快学会的。“若男”把这一根面做成一朵朵“小花”形状,再用工业方法烘干,使在家里吃“一根面”的梦想变成了现实 ......
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