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服用方便面,注意别烫伤
http://www.100md.com 2013年9月15日 知乎日报
     图片:Rubyran / CC BY-SA

    看起来资源也有枯竭的时候,各大健康网站冷饭热炒了好多好多年啊……方便面盒子表面没有蜡,方便面上也没有=。=起到防水作用的材质可以满足在100摄氏度时使用安全,你应该担心的是部分厂商的盒子荧光增白剂略有超标会不会导致内层污染的问题.(这事情只发生在少量厂家,后期也会改正,表那么大的地图炮)方便面不是没有营养吃了会死,只是营养成分残缺,只能满足能量摄入和少数营养成分,不能满足一些其他营养摄入,其实蔬菜包的引入,一方面为了口感,另一方面为了补充少量其他营养物质,所以如果你在家的话,完全可以加个鸡蛋加点青菜补充营养。如果你饿了,吃点面补充能量是个很健康的事情。传言中的BHT,可以在FDA官网查到,至今仍允许在油脂中使用的添加剂,事实上这东西的出现让方便面这种油炸食品保质期更长久了。事实上,我见过的唯一一个确实由方便面引起的病例是我们楼下的哥们泡面着急看球一锅煮好的面扣在小内裤外面造成的烫伤(算他命好,功能还能用),这个要算在方便面头上吗?作者:Steven Shang,

    要说不健康,主要还是营养不均匀和人工添加剂

    有一点很多人都误解了,那就是方便面实际上所存的能量只有四百多卡路里,一个成人一顿饭一般能吃九百卡路里,所以相对而言一半都不到。但是,方便面提供的能量基本上就是纯能量营养价值很少

    一顿营养均匀的正餐里所应该包含的有: 不饱和脂肪(熟菜油、坚果、鱼肉)、优质蛋白质(瘦肉、鸡蛋、奶制品)、碳水化合物(提供基本能量最为消耗)、纤维(蔬菜、水果、粗粮)、维生素、微量金属、等等。。 方便面基本上就是碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、加大量的盐。所以那些高血压血糖,还有想减肥的人还是尽量避免吃方便面吧。

    顺便说一句,说真的方便面其实所含的脂肪比例一点也不多,两块曲奇饼干里的饱和脂肪都比一包方便面多。

    话说方便面能对人直接产生影响的还是:含盐量极其高。盐其实就是钠(sodium),对于人来说是必不可少的,人每天至少摄入一千三百毫克,但实际上一包方便面就有一千一百多毫克,也就是说你一天吃一包方便面身体里的盐分就差不多够了。一天的钠摄入最好控制在两千一百毫克以下,中国人饮食普遍含盐高,基本上随便吃吃就能到这个数字了。当摄入过多钠时也会对身体造成严重影响,首先会导致身体电解质失调(我记得前几天看新闻,有个人喝酱油喝死了,就是因为这个),第二会让身体开始储水(这个到无所谓,因为只是暂时的,最多体重在两天内高出一点点),第三长期下来会导致心血管问题、肾衰竭、胃癌等等

    总结下来就是方便面偶尔吃吃也没什么关系,这东西就跟零食一样,不能总用来当饭吃。, 百拇医药(赵世奇)