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鱼的营养各不同
http://www.100md.com 2013年9月30日 老年日报
鱼的营养各不同
鱼的营养各不同

     带鱼补五脏 鲤鱼健脾开胃

    “十一”期间,免不了亲朋聚餐,而鱼是节日餐桌上常见的食物,它的营养丰富,不论是老人还是孕妇吃鱼都有一定的好处,当然不同的鱼有不同的保健功效,下面就让我们来看看这11种常见鱼的保健功效。

    草鱼——温中补虚

    含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,是温中补虚的养生食品。有暖胃和中平肝祛风等功能。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

    带鱼——补五脏

    有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

    鲫鱼——益气健脾

    有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

    鲤鱼——健脾开胃

    有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 ......

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