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榨汁机做健康面
http://www.100md.com 2013年11月5日 北京晚报
     相信我们每个人都有一个这样的童年,在厨房里看着妈妈,和面、擀面、到最后的下面条,每一个步骤都看得津津有味,跃跃欲试。而今,我们很多人都长大了过着自己的生活,回想起妈妈当初亲手做的面条,令人回味。虽然我们都是吃着面条长大的,但是我们又有多少人会做面条呢?今天,我们就教大家用榨汁机来做面条,一起回味童年时的味道。

    材料:胡萝卜、紫甘蓝、面粉

    做法:胡萝卜汁,紫甘蓝汁,新鲜的胡萝卜和紫甘蓝用榨汁机榨成汁。用榨好的汁来和面。汁水和面的比例大概是1:2,你可以根据实际情况看着加。和好的面团盖上湿毛巾醒上10分钟。用擀面杖将面团擀成薄皮,撒上面粉,将面团折起切丝(在折起的面团中撒些面粉,可让切好的面条更容易抖开)。在烧开的水中加点盐,放入面条煮2至3分钟即可。捞出过冷水,这样面条更筋道。, 百拇医药(王 珉)