《炫酷冰饮·冰点·冰激凌》扫描版.pdf

http://www.100md.com 2013年11月21日

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    冰饮、冰点、冰激凌等冰品并不仅仅是夏天的专属品。现代人工作节 奏快压力大，导致体内“火气”较大；冬天暖气和空调的使用使人体内的 “热气”大量积聚。冰品有益于“灭火降热”。 《炫酷冰饮冰点冰激凌》由王森主编，《炫酷冰饮冰点冰激凌》倾情 奉献40款清凉冰饮、40款酷爽冰点、80款超炫冰激凌，详细的步骤图解， 让冰品菜鸟轻松变身时尚达人。

    作者介绍

    王森，王森烘焙西点西餐技师学校创办人，亚洲著名烘焙大师，森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监，中国烘焙西点国家级裁判，中国焙烤协会专家组专家，苏州森派食品有限公司创始人，他所研究的技术成果在一定程度上推动了中国烘焙业的发展。

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