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“真假阿胶疑云”
http://www.100md.com 2013年12月4日 中国中医药报 第4012期
     北京电视台《生活2013》——

    在北京电视台2013年11月5日《生活2013》中,播出了真假阿胶疑云的调查内容,摘录如下:

    市场上的阿胶制品确实很多,在超市、药店都可以见到。而面对如此众多的阿胶产品,真的都是纯驴皮制作的阿胶产品吗?记者为此展开了调查。

    记者分别在北京市里走访了六家药店。

    [药店采访]

    记者:这个绝对是正规的阿胶是吗?

    药店销售员:对对对,正规的,也是正规的。

    药店的推销员口口声声说自家的阿胶都是真的,绝对没有假货。随后,记者又走进第二家店,得到的,也是同样的答案。

    记者:这阿胶是真的吧?不会出现那些乱七八糟的……

    药店销售员:放心吧小伙子,这药我要不跟你说呢,人命关天呢这个,这可不敢进假货。

    记者:这阿胶肯定是纯正的驴皮阿胶?

    药店销售员:对。

    随后,记者买到了不同的四种产品,这些产品都写着阿胶的字样。其中阿胶晶每斤294元,阿胶片336元一斤,标有山东阿胶县的阿胶276元一斤,而阿胶口服液的价格只有68元。面对如此众多的阿胶制品,这些制品到底是真是假?它们之间又有什么区别呢?普通百姓又能不能分辨呢?

    于是,记者来到百年老店白塔寺药店,这里的药剂师应该能够分辨出来吧?

    根据北京白塔寺药店职业药师李静介绍:《中国药典》上讲,阿胶是用驴皮来做的,主要就是滋阴养血、润燥止血的作用。《中国药典》虽对其性状鉴别作了描述,说是棕色至黑褐色,但是真正是用什么皮做的,很难从外表上看出来。

    为了探寻这些阿胶之品的真假,记者赶到山东聊城东阿阿胶厂,来看看在那儿是否能找到答案。

    据东阿阿胶厂的技术研究院研究员郭老师介绍,目前从DNA角度,来鉴别阿胶的真伪。它的准确度达到了100%。

    记者请技术人员把刚才买来的口服液、阿胶晶、阿胶片和阿胶,以及实验室中价值每斤1098元的东阿阿胶做了标号,分别编号为1~5进行实验。

    经过实验这5种产品的图像很明显可以看出,实验室中的5号东阿阿胶只显示出了驴皮的成分。而记者从药店采购的1~4号阿胶产品结果如下:

    1号口服液检测出了少量的牛皮成分,由于其中含有阿胶量太少,所以其结果不足以作为参考。2号阿胶晶则是一个混合动物源成分,里面有马皮、牛皮和驴皮,证明是混合皮质成分。而3号和4号,只在牛皮的试剂上出现了亮斑,证明它们是牛皮胶制品。所以这些产品均不是纯驴皮阿胶制品。

    根据专家说的,马皮和驴皮的药性是完全相反的,驴皮熬制的阿胶具有滋阴补血的作用,而马皮是下血的,特别是孕妇服用后,有可能造成滑胎,是非常危险的。所以在挑选的时候一定要看仔细。, 百拇医药