电影《闪闪的红星》里“人不吃盐就没有劲”的说法有道理吗？

    盐摄入超标仅是中国人的问题吗？

    一岁以内的婴儿钠的需要量是1克，还用再单独吃盐吗？

    为什么我国彝族百姓过去患高血压病比例很低？

    小时候我们从电影《闪闪的红星》里就知道，“人不吃盐就没有劲”。从长辈的口口相传里我们知道，百姓开门七件事，“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，这盐可谓是百味之王。可是，今天营养学家明确指出，人没劲，是由于蛋白质摄入不足而致。大量的调查显示，世界各国人群盐摄入量超标是导致高血压等慢病的重要原因，已经成为亟待解决的问题。

    联合国将减盐作为预防慢病的重要一环

    2014年1月22日，中国居民盐与健康网络调查结果研讨及实地调研启动会在北京召开。中国的调味品数不胜数，为什么要专门兴师动众对盐与健康进行调查？这决不是偶然的。

    世界上多方面的调查显示，高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素；长期过量的钠盐摄入是国际公认的高血压发病主要危险因素之一；2011年9月，联合国大会预防和控制非传染性疾病高级别会议提出，将减盐作为预防控制非传染性疾病的重要一环 ......