儿童进食不宜过快 拒绝小胖墩饮食有讲究 等
儿童进食不宜过快
京华时报讯(记者钱宇阳)不少妈妈怕孩子吃不好，往往鼓励孩子快快吃饭。不过专家却并不认同这种进食方式。专家表示，儿童进食应提倡细嚼慢咽。吃饭过快并不是好的行为方式，长此以往还影响孩子身心健康。
中日友好医院儿科主任医师张知新介绍，在人的唾液中有许多消化酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物与唾液混合的时间就越长，就越能使食物得到初步消化。
由于儿童的胃肠道发育还不完善。如果在进食时充分咀嚼，在口腔中就能将食物充分地研磨和初步消化，就可以减轻下一步胃肠道消化食物的负担，提高儿童对食物的消化吸收能力，保护胃肠道，促进营养素的充分吸收和利用。但如果吃得过快，食物不能被充分咀嚼，就加重了胃肠的消化负担，从而延长了消化时间，降低了营养被消化吸收的比例。
同时，如果儿童进食过快还容易导致饮食过量，从而造成肥胖等健康问题。“食物进入人体后，血糖升高，达到一定水平时，大脑的食欲中枢就会发出停止进食的指令。儿童吃得过快，在大脑食欲中枢还来不及发出指令前，已经进了过量的食物。”张知新说。
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张知新建议，儿童吃饭时，家长不要对儿童催促，要让宝宝有时间充分咀嚼。对进食快的方式也不要进行鼓励。进食中细嚼慢咽也是一种文明举止、良好的行为习惯。
宝宝睡前进食影响发育
京华时报讯(记者钱宇阳)“宝宝睡前吃得饱饱的可以让宝宝长得更高”，这是很多妈妈的想法，但中日友好医院儿科主任医师张知新指出，睡前给宝宝多吃东西反而会影响到孩子夜间的身体发育。
张知新介绍，对身高有重要影响的生长激素在儿童期分泌最多，它可以促进机体生长，尤其能加速软骨的生长，使人长高。而生长激素的分泌是脉冲式的，在晚上进入深睡眠后这种分泌将达到高峰，相当于白天分泌量的3倍。宝宝睡前吃东西，食物的消化会刺激消化液的增加，延长胃肠蠕动时间，难以保证尽快进入深度睡眠，影响到夜间生长激素的分泌。
, 百拇医药
而且人体夜间新陈代谢能力最低，尤其是儿童，消化及代谢系统都比较弱，睡前饮食同样会加重体内代谢负担，引起消化不良，久之还会导致超重、肥胖等问题。此外，睡眠后唾液分泌减少，进食后难以保证口腔清洁，还易诱发咽部感染及龋齿。
儿童处于生长发育期，要睡得好、睡得足，张知新建议，宝宝到了两岁左右，一日三餐基本上能提供宝宝所需要的营养。专家建议，两岁以后的宝宝最好不要在睡觉前吃东西，并尽量保证十点前入睡。
拒绝小胖墩饮食有讲究
京华时报讯(记者叶洲)肥胖会给孩子带来血脂高、血糖高甚至性发育问题。专家提醒，如果孩子出现肥胖问题最好到正规医院内分泌科就诊。
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中日友好医院小儿内分泌门诊主任医师张知新指出，目前还没有真正能控制儿童肥胖的药物，一些减肥药物由于可能对孩子的肝脏产生损害，不能用于儿童。
要预防肥胖，从婴幼儿阶段就要注意饮食控制，如不要过早给孩子添加固体辅食，控制高糖、高热量的摄入量，适当多吃些粗纤维食物。
对于食量过大的孩子，吃饭前最好先给孩子喝碗比较清淡的汤，吃饭时鼓励孩子细嚼慢咽。随着孩子年龄增加，还要加大运动量。
>>相关
儿童保健小食谱
海带话梅水：选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。
荷叶薏仁水：取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。
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冬瓜海带汤：鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。
玉米白菜干汤：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。
黄豆海带汤：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。
芹菜拌海蜇：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。
黄豆芽炒韭菜：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。
清炒豌豆苗：选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。
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京华时报讯(记者钱宇阳)不少妈妈怕孩子吃不好，往往鼓励孩子快快吃饭。不过专家却并不认同这种进食方式。专家表示，儿童进食应提倡细嚼慢咽。吃饭过快并不是好的行为方式，长此以往还影响孩子身心健康。
中日友好医院儿科主任医师张知新介绍，在人的唾液中有许多消化酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物与唾液混合的时间就越长，就越能使食物得到初步消化。
由于儿童的胃肠道发育还不完善。如果在进食时充分咀嚼，在口腔中就能将食物充分地研磨和初步消化，就可以减轻下一步胃肠道消化食物的负担，提高儿童对食物的消化吸收能力，保护胃肠道，促进营养素的充分吸收和利用。但如果吃得过快，食物不能被充分咀嚼，就加重了胃肠的消化负担，从而延长了消化时间，降低了营养被消化吸收的比例。
同时，如果儿童进食过快还容易导致饮食过量，从而造成肥胖等健康问题。“食物进入人体后，血糖升高，达到一定水平时，大脑的食欲中枢就会发出停止进食的指令。儿童吃得过快，在大脑食欲中枢还来不及发出指令前，已经进了过量的食物。”张知新说。
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张知新建议，儿童吃饭时，家长不要对儿童催促，要让宝宝有时间充分咀嚼。对进食快的方式也不要进行鼓励。进食中细嚼慢咽也是一种文明举止、良好的行为习惯。
宝宝睡前进食影响发育
京华时报讯(记者钱宇阳)“宝宝睡前吃得饱饱的可以让宝宝长得更高”，这是很多妈妈的想法，但中日友好医院儿科主任医师张知新指出，睡前给宝宝多吃东西反而会影响到孩子夜间的身体发育。
张知新介绍，对身高有重要影响的生长激素在儿童期分泌最多，它可以促进机体生长，尤其能加速软骨的生长，使人长高。而生长激素的分泌是脉冲式的，在晚上进入深睡眠后这种分泌将达到高峰，相当于白天分泌量的3倍。宝宝睡前吃东西，食物的消化会刺激消化液的增加，延长胃肠蠕动时间，难以保证尽快进入深度睡眠，影响到夜间生长激素的分泌。
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而且人体夜间新陈代谢能力最低，尤其是儿童，消化及代谢系统都比较弱，睡前饮食同样会加重体内代谢负担，引起消化不良，久之还会导致超重、肥胖等问题。此外，睡眠后唾液分泌减少，进食后难以保证口腔清洁，还易诱发咽部感染及龋齿。
儿童处于生长发育期，要睡得好、睡得足，张知新建议，宝宝到了两岁左右，一日三餐基本上能提供宝宝所需要的营养。专家建议，两岁以后的宝宝最好不要在睡觉前吃东西，并尽量保证十点前入睡。
拒绝小胖墩饮食有讲究
京华时报讯(记者叶洲)肥胖会给孩子带来血脂高、血糖高甚至性发育问题。专家提醒，如果孩子出现肥胖问题最好到正规医院内分泌科就诊。
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中日友好医院小儿内分泌门诊主任医师张知新指出，目前还没有真正能控制儿童肥胖的药物，一些减肥药物由于可能对孩子的肝脏产生损害，不能用于儿童。
要预防肥胖，从婴幼儿阶段就要注意饮食控制，如不要过早给孩子添加固体辅食，控制高糖、高热量的摄入量，适当多吃些粗纤维食物。
对于食量过大的孩子，吃饭前最好先给孩子喝碗比较清淡的汤，吃饭时鼓励孩子细嚼慢咽。随着孩子年龄增加，还要加大运动量。
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海带话梅水：选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。
荷叶薏仁水：取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。
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冬瓜海带汤：鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。
玉米白菜干汤：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。
黄豆海带汤：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。
芹菜拌海蜇：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。
黄豆芽炒韭菜：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。
清炒豌豆苗：选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。
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