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夜班族 怎样安排好“三餐”
http://www.100md.com 2014年3月25日 北京青年报
     俗话说“民以食为天”,如何安排好一日三餐已是家家户户每天挂在嘴边的话题。然而,对于夜班族来说,此三餐非彼三餐,因为从就餐时间而言,工作前的傍晚餐被称为“早餐”,工作中的午夜餐称为“午餐”,工作后的早晨餐则被称为“晚餐”。由于用餐时间不规律,极易打破人体生理平衡,对健康造成不良影响,故须根据夜班族“生物钟”特点合理安排。d@qf, 百拇医药

    “早餐”需要很好食用,因为约一个半小时后开始工作,大脑充分运转,所以从能量供给上,除碳水化合物外,要充分摄取蛋白质和脂类食物。“午餐”所需要的能量主要是维持工作的内容和长度,为了防止睡意,易引起睡意的糖分不要摄入得太多。例如值6-7小时夜班较短的人,以少一点为好,可加入蔬菜果汁和酸奶等,要在蛋白质和蔬菜上多加考虑。“晚餐”只是在睡觉之前,所以重点应尽量减少食量。对于容易疲劳的人,平时蛋白质特别是鳗鱼等含维生素B1多的食品应多加食用。d@qf, 百拇医药

    为了睡好觉,以消除疲劳,睡前2小时最好不吃东西。为了解除压力,工作后可以喝点糖分少的红葡萄酒等,但要适可而止。另外,夜班族平时可多吃鱼以及西红柿、菠菜等深色蔬菜,借以提高免疫力,使身体不易患感冒等时令病。文/宁蔚夏(主任医师)(宁蔚夏)